120 g mere, 120 g pere, edulcorant, coja de lamaie sau de portocala (dupa gust).

Merele si perele se spala, se scobesc putin indepartand u-se codita si samburii cu un cutit special sau cu o lingurita si se umplu cu coaja de lamaie sau de portocala. Fructele se asaza ihtr-o tava sau o cratita ih care s-a pus putina apa ih care s-a dizolvat edulcorantul. Se tin la cuptor aproximativ 15-20 minute. Se scot intai merele (care se coc mai repede), iar dupa un timp, perele (cand s-au inmuiat). Se asaza pe o farfurie si se sersc.