Tort de ciocolata

Delicios si usor de pregatit.

Se face un blat obisnuit, cu cacao, din

Ingrediente:

m 8 oua si se coace intr-o cratita de 4-5 litri (se bat albusurile spuma, se adauga

m 8 linguri de zahar si se bate pana spuma r 646i89g amane pe tel, se adauga pe rand galbenusurile, apoi

m faina si

m cacao - 8 linguri in total din amandoua, (dupa cat de inchis la culoare doriti blatul). Dupa ce se coace se lasa sa se raceasca si se taie pe orizontala astfel incat sa obtinem 3 foi care se insiropeaza cu sirop de zahar si esenta de rom sau migdale.

Crema: se bat

m 4 albusuri spuma cu

m

m 4 galbenusuri frecate putin inainte, batandu-se spuma in continuare, pana se incorporeaza, apoi se bat pe baie de aburi aproximativ 20 min. pana se ingroasa ca o smantana avand grija sa nu se prinda. Se ia de pe foc si se raceste amestecand din cand in cand, timp in care se topeste pe foc

m 200 gr ciocolata menaj cu

m 2 linguri de apa. Ciocolata calduta se incorporeaza in crema de oua apoi totul se amesteca cu

m 500 gr unt frecat spuma (eu folosesc la creme margarina RAMA ungureasca). Crema se pune intre cele trei foi obtinute prin taierea blatului, pastrandu-se o parte pentru imbracarea tortului (sau se poate imbraca cu glazura de ciocolata).

Ornarea tortului se face dupa preferinta si imaginatia fiecarei gospodine.