Prajitura inteligenta

Timp de preparare: 30 min (complexitate ridicata)

Ingrediente:

m 7 oua,

m 12 linguri zahar,

m 9 linguri faina,

m 1 kg lapte,

m 1 pachet de margarina sau unt,

m 2 pachetele zahar-nillat,

m

m o lingurita de amoniac

Mod de preparare:

Se freaca cele 7 galbenusuri cu 5 linguri de zahar cu sarea si zaharul nillat. Dupa omogenizare, se adauga untul moale la temperatura camerei si se amesteca bine. Apoi se toarna 1/4 l lapte, se adauga amoniacul si cele 9 linguri de faina si se amesteca bine sa nu se formeze cocoloase. Se restoarna in restul de lapte amestecandu-se continuu. Separat, se bat spuma cele 7 albusuri cu 7 linguri de zahar, spuma se rastoarna peste prima compozitie amestecandu-se pana devine fluid. Intr-o ta inalta, unsa cu margarina si tapetata cu faina, se pune compozitia.

Dupa ce s-a racit complet, se pudreaza cu zahar pudra si se taie.