Alba ca zapada

Se face un aluat de seara din:

Ingrediente:

m 80 gr. unt,

m 1 ou,

m 1 paharel si ceva de lapte,

m 2 linguri de zahar,

m 2 lingurite amoniac si

m faina cat cuprinde (sa nu fie prea tare).

Acest aluat se imparte in trei foi. Se coace pe rand pe fundul unei tavi. Foile se intind subtiri.

CREMA:

m 2 pahare lapte,

m 2 linguri de faina.

Se face o ciulama care se lasa la rece. Dupa racire se adauga

m 200 gr. unt frecat cu

m 1 pahar de zahar pudra pana se face spuma. Se amesteca cu ciulamaua si se intinde intre foi.

Se pudreaza cu

m zahar vanilat si se taie romburi.