|
 Pret total: 60.000 lei - 5-6 portii
Pregatire: 10 minute
Fierbere: 1 ora
Ai
nevoie de: 1/2 kg linte rosie, 1 lingura ulei, 1
lingura faina, 5 catei de usturoi, 1 legatura patrunjel, sare, piper.
Cum
procedezi: Alegi lintea, o speli, o strecori si o
pui la fiert cu 2 l de apa. Dupa 2-3 clocote, scurgi zeama si pui lintea din
nou la fiert cu 2 l de apa fierbinte. In acest timp, rumenesti faina in ulei
si dupa 5 minute adaugi usturoiul pisat, amesteci si il dai deoparte. Dupa ce
a fiert lintea, adaugi rantasul pregatit, pui sare si piper dupa gust si dai
supa in cateva clocote. Iei supa de pe foc si presari verdeata taiata marunt.
Sfaturi!
- Lintea are un gust intre mazare si fasole boabe.
- Chiar daca e rosie, lintea nu-si pastreaza aceasta culoare la
fiert, ci devine galbuie.
- La fiert vei observa ca bobitele de linte au si coji. Daca vrei
le poti inlatura prin pasarea boabelor.
|
