Ciorbita de legume cu zeama de lamaie

CiorbiTA de legume CU ZEAMA DE LAMAIE

Ingrediente:

m 1 morcov (50 g),

m l radacina de patrunjel (50 g),

m 2 cepe mici (100 g),

m 2 rosii (200 g),

m 2 ardei sau gogosari (250 g),

m l legatura stevie,

m 1/2 legatura leustean,

m l lingura ulei,

m

m 3 lamai,

m sare dupa indicatia medicului.

Mod de preparare:

Alegi orezul, il speli si il lasi la inmuiat in apa. Cureti si speli legumele. Razi mare morcovul, tai marunt ceapa, gogosarii si radacina de patrunjel. Speli stevia, ii indepartezi nervurile si o tai in fasii subtiri. Oparesti rosiile, le decojesti si le tai cubulete.

Pui la fiert l litru de apa. In oala de ciorba, inabusi in ulei si putina apa ceapa, morcovul, gogosarii si radacina de patrunjel, timp de 3-4 minute. Stingi cu apa fierbinte si lasi sa fiarba timp de, 5 minute, apoi adaugi orezul, iar dupa alte 5 minute rosiile si stevia. Cand ciorba este gata, o sarezi dupa sfatul medicului si presari leusteanul tocat marunt.

Storci lamaile cu putin inainte de a servi ciorba la masa si repartizezi zeama in farfurii.