COTLETE DE PURCEL LA GRATAR
6 cotlete, 1 lingurita de untura sau 1 felie slanina, sare.
Se taie cotletele de grosimea degetului. Cand su 444b19e nt prea grase, se curata de grasime, se taie apoi bucatile de oase dinspre sira spinarii si se scurteaza costitele daca sunt prea lungi. Se da sare si se tin asa o jumatate de ora. Se frig pe gratarul bine incins si uns cu putina slanina cruda. Se servesc cu legume.
FELII DE PARIZER PANE
12 felii de parizer, 1 lingura faina, 1 ou, 2 linguri pesmet, 2 linguri untura (sau ulei).
Se taie feliile de parizer potrivit de groase si se indeparteaza pielita dimprejur; se dau prin faina, prin ou batut si pesmet si se rumenesc frumos in untura amestecata cu ulei. Se servesc cu cartofi.
FRIPTURA DE IEPURE CU SMANTANA Aceleasi cantitati ca mai sus, in plus 1 ceasca smantana, 1 ceasca zeama de carne, 1 lingurita faina. Se frige [...] |
DROB DE MIEL IN ALUAT Pentru tocatura aceleasi cantitati ca mai sus. Pentru aluat 1 ou, 150 g faina, 1 lingura de unt sau de untura, sare. Dro [...] |
FRIPTURA DE VITEL DE LA RINICHI 1,500 kg carne, 1 lingura untura, sare. Se alege o bucata de carne cu rinichi. Se desprinde rinichiul, scotand [...] |
Copyright © 2010 - 2024
: eSanatos.com - Reproducerea, chiar si partiala, a materialelor de pe acest site este interzisa!
Informatiile medicale au scop informativ si educational. Ele nu pot inlocui consultul medicului si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale la un medic specialist.
Termeni si conditii - Confidentialitatea datelor - Contact
Despre carne |
| Alte sectiuni
|
|
Ai o problema medicala? |
