Snitel egiptean

SNITEL EGIPTEAN

carne de pui
o ceapa
o lamaie
2 oua
faina
pesmet
sare,piper
1/2 lingurita scortisoara

Carnea o taiem felii subtiri o spalam si uscam cu hirtie de bucatarie.ceapa o punem la mixer si o facem piure,apoi adaugam zeama de la lamaie,sare si piperul.

Feliile de carne le adaugam la amestecul de ceapa si lamaie si le lasam la marinat pentru cel putin 30 de minute,eu tot timpul le las o ora.cu cit sta mai mult cu atit devin mai gustoase.amestecam bine sa fie acoperite toate feliile cu piureul de ceapa.

Intre timp cit puiul sta la marinat,batem bine 2 oua,eu adaug si 2 linguri de lapte la oua,apoi faina si pesmetul le punem in 3 farfurii.scortisoara o adaugam la pesmet si amestecam bine.

Incepem primul procedeu,dam puiul prin faina,apoi ou si la urma pesmet.il prajim in ulei bine incins pina se rumeneste bine.apoi il asezam pe hirtie de bucatarie sa absoarba din uleiul de la prajit.

Cind este gata il puteti servi cu cartofi prajiti,orez sau garnitura preferata.mie imi place mult acest snitel,nu are gust de scortisoara deloc,are o aroma mai deosebita.imi place mai mult cu carne de vitel dar nu prea gasesc eu aici unde sint carne de vitel buna si macra.
Eu l-am servit cu cartofi prajiti si salata