Trebuie baute inainte de mese sau ca masa suplimentara (gustare). Ele sunt foarte indicate in regularizarea necesarului de
lichide al organismului si. totodata, prin feluritele
legume si fructe, baute mai ales reci, satisfac cele mai diferite gusturi. Acumulam astfel
vitamine si substante minerale intr-o forma extrem de placuta.
Bautura din
rosii si iaurt
2 portii: 500 g rosii, un borcan iaurt, sos Worcester, frunze de busuioc, sare, piper.
Rosiile se oparesc cu apa fierbinte, pentru a fi cojite mai usor, si se indeparteaza semintele. Frunzele de busuioc se spala bine. Ingredientele se omogenizeaza cu mixerul si se orneaza cu o frunza de busuioc. Se toarna intr-un pahar inalt si se serste totul cu cuburi de gheata.
kcal: 136; kj: 571; G: 5,2 g; P: 7,3 g; HC: 13 g; UP: 1.
Bautura din sfecla si mere
2 portii: 300 g sfecla rosie, 300 g
mere zemoase, un praf de ghimber, sucul de la o lamaie.
Sfecla rosie se perie sub jet de apa, se curata de coaja si se taie in bucati. Merele se spala bine, nu se curata de coaja, se scot samburii si se taie de asemenea in bucati. Se stoarce sucul cu un storcator de
fructe si se condimenteaza cu ghimber. Se stoarce lamaia si se adauga, impreuna cu pulpa de fruct, la sucul din
sfecla si mere. Se serste rece.
kcal: 142; kj: 596; G: 0,7 g; P: 6,7 g; HC: 22 g; UP: 1,8.
Lapte cu
miere si arahide
2 portii: 1/21
lapte dulce, 2 L miere de albine, 2 L arahide macinate, scortisoara.
Ingredientele se amesteca bine si se condimenteaza cu scortisoara dupa gust. Bautura se serste rece.
kcal: 320; kj: 1 346; G: 13,8 g; P: 10,7 g; HC: 17 g; UP: 1,4.
Bautura din morcovi si ridichi
2 portii: 400 g morcovi, 300 g
ridichi de luna, un mar mic, sare, piper, suc de lamaie, o lingurita de stafide.
Morcovii, ridichile si
marul se spala, nu se curata de coaja si se preseaza in storcatorul de fructe. Stafidele se inmoaie putin in zeama de lamaie. Sucul se sareaza, se pipe-reaza si se raceste bine. Stafidele impreuna cu sucul de lamaie se impart in cele doua pahare, peste care se toarna sucul rece. Paharele se garnisesc cu o felie de lamaie.
kcal: 187; kj: 785; G: 1 g; P: 7,5; HC: 35 g; UP: 2,9.
Bautura din legume
2portii: 200g morcovi, 200g ridiche alba, 200g [elina,
apa minerala, o legatura de patrunjel, cozi de
ceapa rde, sare, piper, ketchup.
Legumele si rdeturile se curata si se spala. La patrunjel se folosesc si coditele, nu numai frunzele. Se trec toate prin storcatorul de fructe, se condimentaza cu sare, piper, ketchup si se stropesc cu apa minerala. Se orneaza cu frunze de patrunjel.
kcal: 57; kj: 239; G: 0, 7 g; P: 3,7 g; HC: 9 g; UP: 0,7.
Bautura din capsuni si banane
2 portii: 300 g capsuni, 100g banane, 200 g
lapte batut, 1 L miere, suc de lamaie.
Capsunile se spala bine si se pun intr-o strecuratoare pentru a se scurge de apa. Se mixeaza impreuna cu bananele si cu celelalte ingrediente si, la sfarsit, se adauga sucul de lamaie.
kcal: 128; kj: 537; G: 1,1 g; P: 5 g; HC: 23 g; Up: 1,9.
Bautura din pepene galben
2 portii: 500 g pepene galben, 250 ml suc de grape- fruit (cu miez roz), sucul si pulpa de la doua lamai, 4 cuisoare.
Grape-fruitul si lamaile se trec prin storcatorul de fructe, se indeparteaza samburii si se intrebuinteaza pulpa de fruct. Pepenele galben si sucul se omogenizeaza cu mixerul. intr-un pahar inalt, se pun cate doua cuisoare, peste care se toarna sucul. Se orneaza cu putina frisca.
kcal: 201; kj: 844; G: 0,4 g; P: 4 g; HC: 56 g; UP: 2,3.
