Ingrediente
750 g cartofi (curatati 550 g) a sare a 1 galbenus a mustar a 250 ml ulei a 200 ml frisca a piper macinat a suc de lamaie, otet de tarhon a zahar pudra a sos%crema de friptura a 4 oua fierte a 2 perechi de crenvursti (300 g) a 1 capatana de salata a patrunjel
Cartofii se curata, se taie felii de cea 3 mm si se pun intr-un vas Se pune putina sare si 75 ml apa; se lasa sa fiarba la 850 W, timp de 7-8 minute, amestecand din cand in cand. Se lasa sa stea inca 5 minute, dupa care se ia capacul si se pune deoparte, pana se raceste. in acelasi timp se prepara sosul pentru salata: se amesteca un galbenus de ou cu o lingura de mustar si apoi se adauga uleiul, treptat. Se amesteca la aceasta maioneza smantana, sarea, piperul, sucul de lamaie, otetul de tarhon, mustarul, zaharul pudra si crema de friptura (grill), dupa gust. La sos, se adauga cartofii strecurati de apa si raciti. Se pun apoi si restul ingredientelor - ouale fierte si crenvurstii taiati felii, precum si salata taiata fideluta. Se presara cu patrunjel taiat marunt si se pastreaza in frigider, pana la servire.

Sfat:In loc de maioneza, se poate folosi smantana, astfel salata va aa mai putine calorii. in locul pastei (cremei) pentru friptura, se poate folosi orice fel de sos pe baza de tomate sau ketchup.
Timp de preparare: 35 minute + 5 minute odihna O portie: 3303 kJ/792 kcal