incalzirea se face de fiecare data la cea mai inalta treapta de putere. / Mancarea rapid incalzita seamana foarte mult cu mancarea proaspata. Mancarea gata preparata, scoasa din frigider, trebuie incalzita chiar inaintea serrii. Alimentele congelate si conservele trebuie puse chiar in vasul in care vor fi serte ulterior. Cafeaua, ceaiul este recomandabil sa le incalziti in paharul din care vor fi consumate./Cuptorul cu microunde este ideal si pentru incalzirea laptelui. Este bine sa acoperiti vasul atunci cand incalziti acest aliment/Pentru incalzirea alimentelor congelate este nevoie de un timp de trei ori mai lung/Daca asezati alimente diferite pe farfurii, cele care necesita o temperatura mai ridicata trebuie asezate la margine, pentru ca acolo microundele sunt mai puterniceAiainte de serre, este recomandat sa amestecati mancarea sau bautura, pentru ca astfel se asigura o temperatura uniforma.;
Mancarea incalzita poate fi tinuta la aceeasi temperatura, utilizand treapta cea mai joasa de putere.