Puricei

Timp de preparare: 30 min (complexitate redusa)

Ingrediente:

m 500 g mamaliga,

m 100g untura,

m

Mod de preparare:

Mamaliga pentru puricei trebuie sa fie rece ramasa de la masa precedenta si se frarama cu furculita cat mai marunt. Se pune in tigaie cu untura si cand s-a incins bine se adauga mamaliga si cu o lingura de lemn se amesteca permanent si se prajeste pana cand mamaliga nu se mai tine legata, devine faramicioasa.

Se serveste cu piper presarat deasupra si castraveciori (muraturi) murati.