Pui cu chimen

Ingrediente pentru 6 persoane:

m un pui de aprox 1,6 kg,

m 250 gr porumb din conserva,

m 200 gr fasole rde proaspata sau congelata,

m 250 ml supa de legume,

m 2 cepe mari,

m o lingurita chimen pudra,

m un varf de cutit boia de ardei iute,

m

Mod de preparare:

Se taie puiul in 8 bucati care se prajesc in tigaie, in ulei de masline, astfel incat sa se rumeneasca putin.

Se curata cepa si se toaca marunt. Se curata fasolea si se clatesc boabele de porumb.

Cand puiul a capatat o culoare rumenie se adauga ceapa, fasolea rde si se varsa supa peste pui.

Se adauga chimenul, boiaua, se sareaza si se pipereaza.

Se lasa la foc mic 15 min. Se adauga porumbul si se mai fierbe 10 min la foc mic.

Se serste cald cu patrunjel rde.