Miel in sos de iaurt

Miel in sos de iaurt este o mancare bazata pe cuburi fragede din carne de miel, gatite in sos de iaurt picant si sos de rosii. Acest miel in sos de iaurt este excelent, dupa friptura de miel ante 323g62d rioara. Sigur combinatia de arome si sosul delicios din reteta de miel cu iaurt vi se va parea nemaipomenita.

Ingrediente:

m 1 kg carne macra de miel

m 200 ml iaurt

m zeama de la o lamiae

m 2 linguri ulei 

m 2 cepe, taiate felii 

m 2 lingurite boia iute 

m 2 lingurite chimen, macinat 

m 400 g rosii decojite, din conserva 

m 3 ardei iuti rosii 

m apa clocotita 

m 3 linguri patrunjel verde, tocat 

m sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

 Se taie carnea de miel in cuburi de 2,5 cm;

 Se pune carnea intr-un castron si se amesteca cu iaurtul, zeama de lamaie si sarea, se lasa la marinat cel putin 1 ora (sau peste noapte); 

 Se incinge uleiul intr-o cratita si se caleste ceapa, se adauga condimentele, rosiile, ardeiul iute si carnea de miel cu sosul de iaurt; 

 Se da in clocot, se acopera si se lasa la foc mic 2 ore pana se fragezeste carnea, amestecand din cand in cand; 

 Cand este gata se adauga patrunjelul tocat si se serveste.