Limba de miel cu sos dulce

LimbA de miel cu sos dulce

Ingrediente:

m 8 bucati limba de miel

m 1 ceapa alba intreaga

m 1 buchetel verdeata

m 1 lingura suc de lamaie sau otet

m cuisoare

m sare

Sosul:

m

m 1 catel de usturoi, zdrobit

m 2 lingurite de mustar dulce

m 1 varf de cutit curry

m sare

Mod de preparare:

Se spala limba de miel cu apa rece, apoi se pune la fiert intr-o cratita cu apa, alaturi de ceapa, cuisoare si verdeturi.

Se presara sare si se lasa la fiert in jur de 1 ora. in acest timp se prepara sosul astfel: se amesteca cele 2 iaurturi cu mustarul si cu praful de curry, se condimenteaza cu sare si usturoi pisat si se lasa deoparte.

Cand limba este fiarta, se jupoaie de piele, se taie in 2 pe lungime, se asaza pe un platou si se asezoneaza cu sosul dulce preparat.