Drob de miel cu branza si alune

Ingrediente:

m 1 kg maruntaie de miel (rinichi, ficat, plamani, splina),

m 150 g branza de oaie,

m 100 g pesmet,

m 10 legaturi ceapa verde,

m 100 g alune pisate,

m 4 legaturi marar,

m 2 ardei,

m 4 oua crude,

m 2 oua fierte tari,

m sare, piper,

m 5 linguri ulei

Mod de preparare:

Fierbi maruntaiele in apa cu sare timp de 30 de minute, apoi le scoti si le tai marunt. Tai jumatate din cantitatea de ceapa marunt si o calesti in ulei. O amesteci apoi cu tocatura de maruntaie, 2 oua crude, alunele, mararul tocat, sare si piper dupa gust.

Intr-o tava de chec imbracata cu hartie pergament asezi un strat de tocatura, iar deasupra restul de ceapa tocata, amestecata cu celelalte oua crude, pesmetul, ardeii taiati marunt, branza rasa si ouale fierte taiate cubulete.

Deasupra asezi in strat restul de umplutura si nivelezi. Decorezi drobul cu inele si codite de ceapa verde si acoperi cu hartie pergament si il dai la cuptor pentru 35-40 de minute.