Drob de ciuperci

Ingrediente:

m 1-l,2 Kg ciuperci,

m 3-4 cepe mari,

m 4 leg patrunjel,

m 4 legaturi marar,

m 200 ml ulei,

m 8 linguri cu varf gris,

m

Mod de preparare: 656e41g

Ciupercile se spala si se taie cuburi de 1 cm, se pun in apa clocotita si se fierb 15 minute, dupa care se strecoara. Ceapa se taie solzisori si se caleste putin in ulei. Verdeata se taie marunt. Intr-un vas se pun ciupercile strecurate, dupa ce s-au racit, ceapa calita, verdeata, grisul si ouale se amesteca si se adauga sare si piper dupa gust. Se pune intr-o tava neunsa si netapetata (e suficient uleiul in care s-a calit ceapa) si se da la cuptor la foc potrivit 40 - 45 minute. Se scoate se pune deasupra cascaval ras, eventual dupa gust se pot pune si rondele de rosie si se mai da la cuptor 10 minute.