Chiftele cu mazare

Ingrediente:

m 150-200 gr carne tocata vita, porc, pui

m 1 ou

m 1 lingura ulei

m usturoi

m sos de rosii

m mazare din conserva sau congelata

m patrunjel, marar

m sare, piper

Mod de preparare:

Se amesteca bine carnea tocata cu usturoiul tocat marunt (sau praf), patrunjel daca doriti, sare, piper si oul, se fac mici perisoare.

Intr-o cratita punem o lingura ulei si un catel de usturoi taiat in doua, il rumenim sa-i dea gust putin la ulei, apoi scoatem usturoiul si punem sosul de rosii.

Adaugam si apa (sau supa de zarzavat), asa incat sa avem un sos mai subtirel. Dam intr-un clocot si apoi punem chiftelele crude inauntru, lasam sa fiarba circa 5 minute si apoi adaugam mazarea cu putin din sosul in care a fost conservata.

Daca dorim punem si putina verdeata, patrunjel, marar.

Lasam sa fiarba, la foc potrivit, pana cand carnea si mazarea sunt gata.