Caltabos

Ingrediente:

m 1 kg carne de vita sau pasare,

m ceapa,

m orez cam 200 gr.,

m 2 cepe,

m

m 300 gr borjoc sau

m 100 gr. ficat.

Mod de preparare:

Borjocul sau ficatul se opares 242g61c c. Dupa aceea se toaca impreuna cu carnea. Ceapa se taie la cutit. Orezul se opareste, se framanta cu bulionul si sare si piper si ulei la framantat dupa gust. Intestine groase se umplu si se pun la fiert intepandu-se si la foc mic. Se prajesc sau se fierb.