Salata de pui la gratar cu sos tzatziki

Salata de pui la gratar cu sos tzatziki

Carnea de pui - 30 ml ulei de masline extravirgin, 1 lingurita oregano, 2 lingurite zeama de lamaie proaspat stoarsa,

1/4 lingurita sare, 1 lingurita piper negru zdrobit, 4 ju 151d31b matati de piept de pui dezosat, fara piele

Sosul tzatziki - 1 cana iaurt simplu degresat, 2/3 cana castraveti curatati de coaja si seminte, taiatai bucatele,

3/4 lingurita usturoi tocat, 20 ml ulei de masline extravirgin, 20 ml otet alb, 1 lingura marar tocat, 1/2 linguri menta proaspata, tocata, 1/4 lingurita sare, 1 capatana salata verde, 1 rosie (circa 150 g), taiata bucatele

Mod de preparare a carnii de pui: intr-un vas putin adanc amestecati uleiul, zeama de lamaie, oregano, sarea si piperul; adaugati carnea de pui. Tineti la frigider 2-3 ore . Scurgeti marinata si aruncati-o. Frigeti carnea de pui la gratar pana cand zeama care iese din carne s-a limpezit. Tineti-l la frigider pana la servire.

Mod de prepararea a sosului: amestecati iaurtul, castravetii, usturoiul, uleiul, otetul, mararul, menta si sarea. Frecati bine pana cand se omogenizeaza; puteti folosi mixerul sau robotul de bucatarie. Tineti la rece. Pentru a servi, taiata puiul felii subtiri si asezati-l pe un strat de salata verde. Acoperiti-l cu bucatele de rosii. Serviti cu sosul alaturi.

Detalii nutritinale per portie: 281 calorii, 30 g proteine, 10 g carbohidrati, 14 g grasime, 2 g grasimi saturate, 355 mg sodiu, 67 mg colesterol, 1 g fibre.