Salata de paste, porumb, rosii si busuioc

Salata de paste, porumb, rosii si busuioc

3/4 cana de paste (dupa preferinta), 4 rosii medii, taiate felii subtiri, 1 ceapa mica, taiata felii subtiri (sau 5 cozi de ceapa verde), 1 castravete taiat cubulete, 1 cana de porumb din c 737b19h onserva sau inghetat, 1 cana de frunze de busuioc maruntite, 1/3 cana de iaurt degresat, 3 linguri de maioneza light, 2 catei de usturoi, descojiti

Fierbe pastele in apa cu sare, scurge-le si racoreste-le cu un jet de apa. Pune-le intr-un castron mare si adauga rosiile, ceapa, castravetele si porumbul. Amesteca busuiocul cu iaurt, maioneza , zeama de lamaie, usturoi, sare, piper si toarna compozitia peste amestecul cu paste.

Detalii nutritionale per portie: 189 calorii; 2 g grasimi; 0,5 g grasimi saturate; 6 mg colesterol.

- O combinatie interesanta care merita osteneala de a fi preparata. Incearca aceasta noua reteta!

- 2/3 cana quinoa fiarta, ½ cana menta proaspata, tocata marunt, 1 ½ cana patrunjel proaspat, tocat marunt, 1 rosie mare, taiata cuburi, 1 castravete de marime mijlocie, curatat de coaja si taiat cuburi, 2/3 cana ceapa, tocata,

1 lingura ulei de masline extra virgin, 1 lamaie intreaga, stoarsa, 1 varf de cutit sare de mare

Amestecati toate ingredientele intr-un castron mare. Acoperiti vasul si tineti-l la frigider timp de 20 de minute. Serviti amestecul pe un strat de frunze de salata verde, asezonat cu felii de lamaie.

Reteta a fost preluata din sectiunea 'Esti ceea ce mananci: Programul care va va schimba viata', de dr. Gillian McKeith, Editura Curtea Veche, Bucuresti, 2005, www.curteaveche.ro