Frigarui de vita, ardei si ciuperci (4 portii)

Frigarui de vita, ardei si ciuperci (4 portii)

1 lingura zeama de lamaie proaspat stoarsa, 1 lingura ulei de masline extravirgin, 1 lingura apa, 2 lingurite mustar de Dijon, 1/2 lingurita oregano proaspta toc 959f57j at, 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat, 500 g antricot fara os, taiat in bucatele de 2-3 cm, 1 ardei gras rosu mare, taiat bucatele, 12 ciuperci mari, 2 cani orez brun fiert, 1/4 cana seminte de pin prajite

Intr-un castron mare, bateti zeama de lamaie cu uleiul, apa, mustarul, oregano si piperul. Adaugati carnea, ardeiul si ciupercile avand grija sa le acoperiti bine cu sos. Ineti alternativ bucatile de carne si legumele pe 4 tepuse de metal. Puneti frigaruile deoparte.

Fierbeti orezul. Tineti-l la cald. Puneti frigaruile pe gratar, la foc potrivit. Nu le acoperiti; lasati-le circa 8-l1 minute. Amestecati semintele de pinb prajite cu orezul. Serviti frigaruile pe orez, repartizand 1/2 cana de orez per portie.

Detalii nutritionale per portie: 493 calorii, 33 g proteine, 50 g carbohidrati, 18 g grasime, 5 g grasimi saturate, 125 mg sodiu, 75 mg colesterol, 4 g fibre.