Vestea buna: nu trebuie sa tineti
dieta pentru a slabi.
Am fost totdeauna putin mai norocos in viata. Nu am fost niciodata supraponderal si nici nevoit sa tin dieta. Pragul cel mai inalt atins de mine vreodata a fost acela de 85 de kilograme, dar aceasta se petrecea cu ani in urma. Acum am 75 de kilograme si, de vreme ce am 1,80 m inaltime, ma consider mai degraba slab. Cred ca greutatea mea are legatura cu stilul de viata si, probabil, si cu genele putin. Tatal meu era slabut si mama, la fel. De fapt, nimeni in familia mea nu a avut probleme de greutate.
M-am hranit intotdeauna cu moderatie si nu a trebuit niciodata sa ma fortez sa mananc sanatos. imi plac
fructele si legumele, deoarece le cultivam in propria noastra gradina. Oricum, niciodata nu m-am fortat. Daca am pofta de carne, voi manca. Uneori, tanjesc dupa prajituri, deoarece am o slabiciune pentru dulciuri, fara indoiala. Si totusi, indiferent ce mananc, imi amintesc ce spunea mama: Opres-te-te din mancat cand inca iti este foame." Nimic nu poate fi mai eficient in a te mentine suplu decat aceasta idee inteleapta.
Oamenii tin rareori dieta din moti de sanatate; de obicei, o fac de dragul aspectului fizic. Nu cred ca am intalnit vreo persoana care voia sa piarda kilograme pentru a elibera de greutate coloana rtebrala, ca sa imbunatateasca functiile ficatului sau ca sa aiba grija de inima. Toata lumea voia sa slabeasca pentru a arata mai bine si mai atragator. Televiziunea si revistele ne arata in fiecare zi ca persoanele suple sunt iubite mai mult, au mai mult succes si, pur si simplu, se descurca mai bine in viata. Fetele care practica modellingul trebuie sa fie suple, chiar slabe.
Realitatea, insa, nu tine pasul cu televiziunea. Chiar daca suntem permanent bombardati cu noi scheme de dieta, in tarile industrializate nu au fost niciodata mai multi oameni supraponderali.
Obezitatea va reprezenta cea mai grava problema de sanatate in seco- I Iul XXI.
Unul din trei americani este supraponderal, unul din cinci este mult supraponderal, adica gras.
Zece milioane de germani sunt prea grasi. Tot mai multi copii sunt, de asemenea, supraponderali.
Obezitatea si bolile care apar in consecinta costa sistemul de sanatate american circa 50 de miliarde de dolari anual.
Costurile individuale explodeaza, si ele. O persoana supraponderala cheltuieste cu 25% mai mult in sistemul de sanatate, iar o persoana obeza, cu 44% mai mult decat o persoana obisnuita.
Multi specialisti cred ca
obezitatea va reprezenta cea mai grava problema de sanatate a secolului XXI.In ultimii ani, un prieten al meu a luat destul de mult in greutate. Atunci cand l-am intrebat de ce nu a incercat sa tina dieta, el mi-a raspuns glumind: Una singura nu ar fi de ajuns pentru mine. As aa nevoie cel putin doua diete". Are dreptate, intr-un fel: sansele lui de succes nu ar creste daca ar incerca 10 sau 20 de programe de dieta. S-a dodit ca, practic, toti cei care incearca sa slabeasca kilogram dupa kilogram vor ajunge la greutatea initiala in cel mult cinci ani. Unii chiar o vor depasi.
Exista o explicatie simpla pentru acest lucru. in timpul dietei, corpul se adapteaza unei noi situatii, iar rata meolismului scade, deoarece, asa cum a demonstrat specialistul in
nutritie american Jack Goppel, corpul nu stie daca te afli intr-un proces de
slabire sau daca esti la un pas de foamete". Ca urmare, se consuma mai putina energie, deoarece corpul incearca sa tina pasul, adaptandu-se noii situatii. La un moment dat, dieta ia sfarsit si se revine la deprinderile alimentare obisnuite. Dar corpul se afla tot in starea sa de austeritate. Repede, mult mai repede decat ati putut pierde aceste kilograme, ele sunt recuperate. Dupa dieta, sunteti din nou in punctul de plecare si s-ar putea sa ajungeti chiar mai rau.
Numai unul din patru germani este multumit de aspectul sau fizic.
Una din doua femei germane a incercat sa tina dieta macar o data.
50% dintre toti adolescentii vor sa tina dieta.
Practic, nimeni nu reuseste sa slabeasca si sa se mentina suplu.
Oricine a incercat, in mod repetat, sa atinga greutatea ideala prin dieta si nu si-a atins scopul se considera un per-dant. intrucat aproape nimeni nu stie ca
dietele nu au cum sa functioneze, toti se invinuiesc pe sine. Ideea ca ceva trebuie facut si ca urmatoarea dieta ar putea fi solutia face din
Cel care se infometeaza nu numai ca nu are ce sa mestece, dar isi pune in pericol si dintii.
Foarte problematice sunt dietele extrem de privati, in care cel care tine dieta incearca sa piarda in greutate foarte rapid. Ele impovareaza organismul mai mult decat dietele obisnuite. in opinia cercetatorilor din cadrul Asociatiei Stomatologice Americane, dietele extreme pot fi daunatoare chiar si dintilor sau gingiilor. Dietele getariene, in mod special, conduc frecnt la deficiente de calciu,
vitaminele D si B12 si proteine, toate acestea jucand un rol important in mentinerea sanatatii dintilor si gingiilor.
Dietele conduc la
tulburari de nutritie
Mai adesea, dietele reprezinta cauza directa a unei alte probleme: potrivit specialistilor in nutritie din Germania, 90% dintre cei care au incercat mai mult de patru
diete sunt predispusi, intr-o anumita masura, la tulburari de nutritie.
Dar nu exista moti pentru a renunta la speranta de a slabi. Fiecare om are potentialul de a pierde kilograme si de a le tine la distanta. Si este foarte simplu. Dar trebuie sa uitati de diete, daca vreti sa slabiti. Ganditi-va la modul dumneavoastra de viata timp de zece minute si faceti schimbari acolo, nu in ceea ce priste alimentele pe care le mancati. Cat de des mancati pentru ca doriti sa va recompensati? Cat de des mancati ceva chiar daca nu va este, cu adevarat, foame, poate pentru ca toata lumea mananca? Si cum stau lucrurile cu activitate fizica in viata voastra de zi cu zi?
A slabi este simplu. 80% dintre cei care sunt supraponderali nu au deloc nevoie de dieta pentru a slabi. Faceti cateva schimbari in stilul de viata si sunteti pe calea cea buna. La sfarsitul acestui modul, voi dezvalui cateva trucuri despre cum sa
slabiti fara sa faceti prea multe sacrificii in privinta calitatii vietii.
Pierderea in greutate se face cu pasi mici. Cu cat slabiti mai repede, cu atat mai rapid ti recupera kilogramele pe care ati reusit sa le pierdeti, lata cum trebuie sa procedati pentru o reala
pierdere in greutate, in trei pasi:
Pasul 1_: Decideti daca ati, cu adevarat, nevoie sa slabiti.
Pasul 2: Ganditi-va ce anume va ingrasa. Ce mancati? Pasul 3: Acceptati faptul ca pierderea in greutate fara miscare nu este posibila.
Exista multe feluri de a incepe o dieta. Una dintre cele mai bune cai de a incepe este sa aruncati cantarul din baie. Nimic nu este mai ubos in procesul de slabire decat pelerinajul zilnic la cantar. El va asigura, timp de cateva zile, o stare de euforie, deoarece ati slabit doua sau trei kilograme (din pacate, apa si foarte putina grasime). intr-o saptamana, cantarul va va provoca o mare frustrare, pana intr-acolo incat va refuza sa va mai dea vreo sansa, chiar daca traiti numai cu
paine si apa.
Un program bun de pierdere in greutate este intotdeauna pe termen lung si nu are nicio legatura cu ce arata cantarul. Cea mai buna metoda de a slabi este sa descoperiti cu exactitate in ce categorie va incadrati. Pentru a sili acest lucru, exista cateva posibilitati.
Indicele Broca. Timp de multi ani, acesta a fost regula de baza. inaltimea in centimetri minus 100 era baza pentru silirea normei de greutate. De exemplu, o femeie care are 155 de centimetri inaltime va scadea 100 pentru a sili greutatea de 55 de kilograme.
Indicele starii de bine. Multi oameni incearca sa slabeasca pentru a ajunge la greutatea ideala, chiar daca nu este necesar. De aceea, o noua regula a fost creata. Greutatea normala potrivit indicelui Broca, impreuna cu o marja de plus-minus 10% devine acceptata ca fiind normala. Aceasta este zona in care majoritatea oamenilor se simt conforil.
Indicele de masa corporala. Cum niciodata doi oameni nu sunt identici, in Statele Unite a fost creat indicele de masa corporala (IMC). Formula este urmatoarea: greutatea corporala in kilograme se imparte la inaltimea ridicata la patrat. Sa dam un exemplu: eu am 1,80 m inaltime si cantaresc 75 de kilograme. 1,80 la patrat este 3,24. impartim 75 de kilograme la 3,24 si rezulta 23,1. Deci, indicele IMC este 23,1, in asa-numita zona rde. Un nil de peste 25 inseamna putin supraponderal", iar mai mare de 30, extrem de supraponderal".
Dar IMC are si el punctele lui slabe. Ganditi-va, de exemplu, la schiorul austriac Herman Maier, un atlet model care are 1,90 m inaltime. in timpul ultimelor saptamani fierbinti ale campionatului mondial de schi, el cantarea 96 de kilograme. La aceasta greutate, el a atins un IMC de 26,6 si ar fi putut fi considerat, asadar, putin supraponderal. insa nimeni nu l-ar fi putut considera vreodata prea bucalat".
Daca toate sistemele de masurare au punctele lor slabe, cine ne poate spune ce este bine si sanatos? Numai corpul nostru. Cea mai mare greseala comisa in sfera dietelor este ca acestea pun, exclusiv, accentul pe greutate. Mult mai importanta decat kilogramele pe care le am este repartizarea grasimii in corp. Tesutul gras depoziteaza calorii, iar muschii le ard. O
dieta rationala, asadar, trebuie sa ne asigure ca reduce cantitatea de grasime, in timp ce construieste tesutul muscular. Acesta este motivul pentru care o dieta fara exercitiu fizic este inutila. Exercitiile sau
sportul ajuta la stimularea meolismului; dietele de slabit fac contrariul. Atunci cand deniti activi, corpul opreste brusc depozitarea de grasime si incepe sa o arda - atunci incepeti sa slabiti.
Mecanismul simplu al unei diete rationale: trebuie sa ardeti grasii | si sa construiti musculatura.
Procentul de tesut adipos poate fi testat cu usurinta. Sariti in sus si-n jos, dezbracati, in fata unei oglinzi. Daca pielea flutura ca si cum ati purta un costum de scafandru de cinci ori mai mare, atunci sunteti, cu siguranta, prea grasi. Informatii ceva mai exacte pot fi obtinute printr-un aparat de masura numit caliper, disponibil, teoretic, in orice magazin de articole sporti T)ine aprovizionat. Acesta are forma unui cleste, pe care il puteti aplica pe stomac sau pe brate, creand un fel de fald care poate fi masurat. Femeile ar trebui sa aiba un nil de tesut adipos mai mic de 22%, iar barbatii, sub 17%.
