Aminteam mai devreme de dietele popoarelor cu incidenta scazuta a bolilor cardiovasculare: dieta asiatica si dieta mediteraneeana. Pentru persoanele cu risc de imbolnare, ca si pentru cele cu boala de inima manifesta, dar nu foarte avansata, ele reprezinta o buna alternativa la dietele pur stiintifice prezentate anterior. Dat fiind ca aduc savoare si variatie, acceptarea acestor stiluri de a manca si cooperarea bolnavului ar putea fi mai bune.
Dieta asiatica traditionala, desi contine o mare varietate de alimente, se bazeaza pe aceleasi principii sanatoase: grasimi in cantitate mica si predominanta vegetalelor. Sanatatea asigurata de bucataria asiatica este dovedita nu doar de rata scazuta a bolilor de inima, ci si de numarul foarte mic al suferinzilor de obezitate, cancere, diabet. in general, caracteristicile acestei diete sunt urmatoarele:
a carne putina si consumata rar (o data pe luna sau, in cantitati mici, mai des)
a produse lactate sau preparate din peste, nu ambele deodata, eventual zilnic
a predominanta in alimentatie a cerealelor, legumelor, semintelor

a putine grasimi

a ceai si alcool in cantitati mici
a soia (atentie, sosul si semipreparatele din soia din comert pot contine cantitati mari de sare!)
a sare putina.
Dieta asiatica nu impune cantitati fixe. Se considera ca hrana zilnica trebuie sa aiba, ca proportii, urmatoarea alcatuire: 1/2 cereale si legume cu continut mare de proteine, 1/4 alte legume, mai putin de 1/4 nuci, seminte, lactate si 1/8 peste sau carne slaba. Uleiul este folosit doar la gatit, in cantitati de maximum 1-2 linguri, si se folosesc din abundenta condimentele. Alcoolul poate insoti mancarea in cantitati mici daca nu exista contraindicatii si nu se bea in afara meselor. Prin traditie, popoarele asiatice considera exercitiul fizic regulat obligatoriu pentru mentinerea unei eti sanatoase.