Spirulina planta viitorului

Spirulina ta viitorului

             Încadrare, generalitati

Alga pluricelulara filamentoasa, cianofita. Creste în mod natural în lacuri cu apa alcalina, la o temperatura putin variabila (300-340 C). Lacul Ciad se pare ca-i asigura conditiile optime de crestere, dar a fost aclimatizata cu succes si-n serele, care reproduc microclimatul natural propice dezvoltarii algei. Superaliment (contine toate principiile alimentare, cât si toate mineralele si vitaminele necesare organismului, în proportii optime). Liderul cap de serie al algelor. Specia cea mai bogata în principii alimentare, minerale si vitamine este Spirulina platensis. A fost consumata înca din cele mai vechi timpuri de catre egipteni, asteci si mayasi. Produsa si consumata azi în cantitati substantiale în mai mult de 60 de tari (China, Japonia, Rusia, Mexic, Tailanda, S.U.A. etc.). Frecventa cancerului la o persoana scade invers proportional cu aportul de Spirulina. Recomandata sportivilor de performanta, cosmonautilor si persoanelor supuse unui stres fizic si psihic intens.

Compozitia chimica a spirulinei

Compozitia chimica ativa referitor la continutul în principii alimentare între unele alimente

Paralela ativa între continutul AA esentiali (în g%) din spirulina, soia si qlbumina din ou

                              Proteinele din Spirulina - Cel mai înalt nivel proteic întâlnit la vreun aliment (69-71%).  Proteina bazica (si nu acida, ca si cea din produsele de origine animala), care nu suprasolicita rinichii si nici nu are efect diuretic pentru unele minerale (cum au proteinele animale).  Contine toti AA esentiali, într-o proportie optima pentru absorbtia acestora, dar într-o cantitate net mai mare decât în soia, sau albumina (v. grafic anterior). Spirulina contine si AA neesentiali, dar si acestia într-o cantitate semnificativa.  Spirulina contine si ADN (3,5%) si ARN (1%), azot neproteic 11,3%, azot proteic 13,3% .

            Glucidele din spirulina constituie 16,5% din biomasa de spirulina, este singurul aliment-medicament de origine vegetala care stocheaza glucidele ca depozit sub forma de glicogen. Cea mai mare parte din glucide sunt sub forma de monozaharide.  Celuloza este într-o cantitate mica – 0,9% . Alte glucide : ramnoza (9%), compusi ciclici fosforilati (2,5%), glicani (1,5%), glicozamine si acid muranic (2%), glicogen (1-l,5%).

            Lipidele din spirulina. Spirulina contine 7% lipide, fiind în cea mai mare parte reprezentate de acizii grasi, saturati si nesaturati. Contine AG w 3,9 si 6, cu predominanta primelor 2 clase.  Este singurul aliment de origine vegetala care contine colesterol, dar într-o cantitate extrem de mica, de-a dreptul neglijabila (19 mg/100 g produs). Din 1980 se stie ca spirulina contine si prostaglandine cu actiune antiinflamatoare, antialergica, cât si de reglare a functiilor sexuale.  Studiile cromatografice au pus în evidenta existenta sitosterolului si a stigmasterolului, care preîntâmpina anchilozele 7-dehidro-colesterolul (precursorul vitaminei D3) este si el într-o cantitate semnificativa. 

            Principalele minerale din spirulina (în mg/kg)

               Spirulina contine si CAROTEOIZI, substante anti-oxidante, anticancerigene si tonice/trofice retiniene

               Spirulina detine recordul în vitamina B12. Este unul dintre putinele alimente de origine vegetala, care contine aceasta vitamina,  continut 2 mg / kg.  Efectele cobalaminei (vitaminei B12) sunt : constituie un factor de maturare al globulelor de sânge,  stimuleaza pofta de mâncare,  stimuleaza sinteza proteica, scade nivelul seric al homocisteinei, prevenind ateroscleroza si cardiopatia ischemica. Are proprietati hepato-protectoare si este  esentiala pentru replicarea ADN-ului, fiind implicata în cresterea si maturarea celulara, participa la integritatea fibrei nervoase si a neuronului, cât si la sinteza tecii de mielina.

Spirulina detine recordul în potasiu: continut : 1540 mg.  Efectele potasiului în organism : asigura diferenta de potential trans-membranar a tuturor celulelor, alaturi de sodium, contribuie la conducerea influxului (curentului) nervos, mentine tensiunea arteriala la valori cât mai apropiate de normal, participa la buna contractie a inimii (si a muschilor scheletici), regularizând ritmul cardiac.

Spirulina detine recordul în hormoni fitoestrogeni. Fito-estrogeni mai contin si urmatoarele alimente de origine vegetala : soia, semintele de marar, polenul granule, patrunjelul.  Efectele hormonilor fito-estrogeni sunt : protectie vasculara anti-aterosclerotica exceptionala (fumatul distruge estrogenul),  rol anti-cancerigen (sân, col uterin, prostata), vindeca tulburarile de post-menopauza (bufeuri de caldura, nervozitate, iritabilitate etc.) si menstrele dureroase, cresc absorbtia Calciului din intestin, scad numarul de osteoclaste (celulele care distrug osul), cresc numarul de osteoblaste (celule care formeaza osul) si cresc productia de colagen tip I ; astfel este prevenita, daca nu mult întârziata, aparitia osteoporozei la ambele sexe. Dupa exercitiu fizic, hormonii fito-estrogeni sunt cei mai importanti factori de fixare / retinere a Calciului în oase.  Desi este al II-lea clasat în ceea ce priveste continutul de hormoni fito-estrogeni, retineti totusi soia ca principala sursa, deoarece nimeni nu va consuma > 100 g/zi de Spirulina.

Spirulina detine recordul în clorofila. Clorofila are o structura extrem de asemanatoare cu hemoglobina umana, fiind numita în acest sens “hemoglobina vegetala”,  rol anti-anemic extrem de important. Se absoarbe în mare parte ne-”feliata” (nedigerata) din intestinul subtire al omului, nefiind toxica pentru rinichi, asa cum este hemoglobina. Sursa excelenta de magneziu pentru organism,  sursa proteica de cea mai buna calitate, factor anti-cancerigen si anti-leucemic exceptional.

Spirulina detine recordul în triptofan, amino-acid esential,  continut în spirulina între 1-l,6g% (tofu din soia, al II-lea clasat, contine 0,7 g%), precursorul direct al serotoninei, una dintre “moleculele de placere” sintetizate de creierul nostru.  Câteva dintre efectele serotoninei : previne depresia si o combate eficient (acelasi efect îl au AG w 3 si acidul folic),  da o stare permanenta de confort psihic si de buna dispozitie,  efect vaso-dilatator, hipotensor,  stimulator al contractiei musculaturii netede,  neurotransmitator al sistemului nervos central. Desi este al II-lea clasat în ceea ce priveste continutul de triptofan, retineti totusi soia ca principala sursa, deoarece nimeni nu va consuma > 100 g/zi de spirulina.

Alte proprietati ale spirulinei: netoxica, chiar la doze mari (50 g / zi, 6 luni zi de zi) = experiment OMS, doza recomandata este de 2-l0 g / zi, în functie de activitate si efectele urmarite. Exceptionala în cresterea performantelor fizice si psihice pe termen scurt si lung,  regleaza fazele somnului, care devine mult mai odihnitor, previne si combate depresia, anti-oxidant de forta (preventia si tratamentul cataractei, alterarilor vasculare, cutanate etc.). Spirulina la fel ca si Dunaliella contine FICOTEN un amestec de 17 carotenoizi cu o forta anti-oxidanta exceptionala, regleaza functia tiroidiana,  se reduce componenta obstructiva bolnavii cronici pulmonari (BPCO, astm bronsic), ajuta la digestie, ajuta la vindecarea ulcerului gastric si duodenal, regenerator hepatic de prima mâna : ciroze, hepatite, steatoze hepatice, factor de regresie al pancreatitelor cronice. Are un rol important în tratamentul diabetului zaharat, atât de tip I, cât si de tip II, are  efecte anti-aterosclerotice, hipolipemiant si hipocolesterolemiant.  Poate fi utilizata în curele de slabire (daca este luata înaintea unei mese principale, scade apetitul),  anti-artrozic important.  Alginatii de potasiu ajuta la eliminarea radio-nuclizilor si a Pb acumulat în corp,  functie detoxifianta.  Constituie o sursa proteica, glucidica, de minerale si vitamine, aproape fara egal (la fel ca si celelalte superalimente : laptisorul de matca, polenul granule, germenii de cereale, radacina de Ginseng, aloe vera). Spirulina contine cantitati importante de SOD (superoxid-dismutaza).  Anti-anemic de exceptie (anemia feripriva si megaloblastica),  scade timpul de coagulare si VSH-ul, este  imuno-stimulator moderat, anticancerigen si antileucemic de forta.  Creste durata si calitatea vietii persoanelor care-o utilizeaza constant, reduce fregventa tuturor bolilor, dar mai ales pe cele degenerative si infectioase, recomandata persoanelor care lucreaza în conditii extreme.  Stimuleaza lactatia,  stimuleaza spermatogeneza, combate impotenta si frigiditatea, folosita  tratamentul plagilor (aplicatii locale cu creme care contin Spirulina)

La final, câteva sfaturi competente: daca aveti posibilitati, consumati zilnic Spirulina > 2-3 grame, atunci când consumati spirulina, nu va ghidati primordial dupa simturi ; chiar daca nu “simtiti” nici un efect benefic, ea lucreaza lent-reparator pe dinauntru, aidoma unui balsam vindecator.  Înainte de a consuma spirulina, verificati-va functia tiroidiana. Ar fi bine ca persoanele care înregistreaza afectiuni ale acestei glande endocrine sa foloseasca cu multa prudenta, sau sa evite utilizarea spirulinei. Dupa 6 luni de consum continuu, controlati-va functia tiroidiana.  Problemele apar rar, dar mai apar câteodata.  Spirulina are totusi si efect rebound.