Orice modificare importanta a stilului tau de viata implica mai multi pasi. In prima faza, incepi sa crezi in dole care iti indica faptul ca modificarea pe care intentionezi sa o faci a avut efectul dorit asupra altor oameni care au adoptat-o. Apoi incepi sa-ti alimentezi credinta ca aceasta modificare va aa acelasi efect si in cazul tau. iti spui: "Trebuie/vreau neaparat sa fac asta; stiu ca ma va ajuta", iti trasezi un plan de actiune, apoi avansezi sistematic de la punctul A catre punctul B si chiar dincolo de acesta; sau poate ca adopti schimbarea respectiva din prima clipa si iti trasezi planul pe parcurs. Poate ca ii ceri unui prieten sa te sustina sau te alaturi unui grup de sprijin care sa te ajute sa nu abandonezi.
Apoi urmeaza faza incercarilor si esecurilor, faza in care iti vor fi incercate increderea in dole efectelor acestei schimbari, hotararea de a continua, experientele traite ativ cu asteptarile tale initiale si evolutia ta efectiva, precum si sistemul tau de sprijin (daca beneficiezi de unul). in final, analizezi castigurile sau sacrificiile rezultate in urma hotararii luate si silesti daca este cazul sa continui in aceeasi maniera sau sa faci o schimbare, mai subtila sau mai ampla.
Andrew a parcurs acest proces in mai multe randuri: "Am incercat nenumarate regimuri de slabit, si majoritatea s-au soldat cu o stradanie inutila si cu obisnuita alternanta de pierdere si re-castig in greutate. Unele regimuri au dat rezultate pentru scurta vreme, altele n-au dat niciun fel de rezultate, insa chiar si in cazurile in care am constatat o schimbare, toate kilogramele pierdute s-au redepus in clipa in care am renuntat la regim sau m-am plictisit de restrictiile alimentare pe care le impunea acesta. Acum practic restrictia calorica in mod serios de cam 14 luni, si am pierdut aproape 14 kg. De ce nu am renuntat si la acest regim? Cred ca dorinta mea de a-mi controla greutatea pe termen lung si de a ma hrani sanatos mi-a dat puterea de a continua pentru a putea practica sporturile preferate pana la o varsta cat mai inaintata."
Andrew a fost convins sa adopte Dieta longevitatii de dole stiintifice care o sustin si de postile altor membri ai Societatii RC. Sau, dupa cum afirma entuziasmat el insusi:
"Membrii corespondenti ai Societatii sunt extraordinari. Este pentru prima data cand am simtit ca iau parte la un experiment incitam, desfasurat in timp real, alaturi de alte persoane reale care gandesc si simt la fel ca mine. Multi ani sa prosperam!"

CUM INCEPI

Contractul personal

Din momentul in care te hotarasti sa incerci Dieta longevitatii, fa un contract cu tine insuti. (De fapt, sa incepem cu inceputul. iti repetam: inainte de orice, consulta-ti medicul!) Daca scrii pe hartie ceea ce doresti, iti va fi mai simplu sa-ti clarifici motile pentru care te-ai hotarat sa faci acest lucru si modul in care ai de gand sa procedezi. De exemplu, Andrew vrea sa fie suficient de sanatos pentru a putea alerga maratonul si la o varsta inaintata. Pentru el, Dieta longevitatii reprezinta calea de a-si realiza aceasta dorinta.
Cum arata un contract? Pai, poate arata foarte oficial sau poate semana cu o scrisoare pe care i-o trimiti unui prieten apropiat. Doar de tine depinde cat de mult intri in detalii, lata un exemplu:
De azi inainte si pentru cel putin_____________, aleg sa urmez
un program alimentar specific Dietei longevitatii, care presupune alegerea unor alimente cat mai hranitoare. Treptat, voi consuma din ce in ce mai putine calorii.
Astazi cantaresc____________. Scopul meu este acela de a mancaInteligent, nu doar de a pierde kilograme, deoarece inteleg ca o slabire prea rapida imi poate solicita serios organismul. Doresc sa

slabesc___________pe saptamana.

Respect procesele din organismul meu si vreau sa aflu cat mai multe despre Dieta longevitatii. inteleg ca este vorba despre RC, nu despre RA, o simpla restrictie alimentara. Acest regim se poate numi Dieta longevitatii doar daca mananc alimente pline de substante nutriti, de exemplu legume. O alimentatie echilibrata este esentiala pentru succesul acestei experiente, inainte de a incepe acest program imi voi consulta medicul, iar daca incep sa am dubii in privinta programului meu sau sa detectez unele probleme, voi cere sfatul unei persoane familiarizate cu Dieta longevitatii.
Am de gand sa traiesc suficient de mult pentru a dea_________
(secolul urmator, o eclipsa solara, cativa stra-stranepoti, aici poti scrie orice iti trece prin cap). Semnatura si data:
Fixeaza-ti o perioada de incercare de minim sase luni. Procesul de adaptare a papilelor tale gustati la noua ta alimentatie sanatoasa, astfel incat sa ajungi sa o mananci cu placere, dureaza destul de mult. Ai rabdare. Toate lucrurile pe care merita sa le faci se invata in timp, mai ales atunci cand este vorba de ceva adaptat specific tie. Avand in dere ca iti i concepe un program care sa se potriasca intr-o maniera optima stilului tau de viata si preferintelor tale culinare, harta catre succesul personal se afla in mainile tale - desi multi altii au parcurs un drum asemanator si te pot ajuta cu sfaturi, pana la urma procesul transformarii tale are un caracter unic si specific tie.Iti recomandam sa-ti citesti contractul in fiecare zi, sau sa-l folosesti ca etalon pentru a-Ji masura saptamanal evolutia.
Asteapta-te ca in unele zile sa ai de-a face cu anumiti stimuli emotionali sau cu enimente stresante care sa te faca sa revii la chile tale obiceiuri alimentare. Acest lucru este perfect normal, si nu ai de ce sa te simti vinovat. insa incearca, la inceput, sa te tii cat poti de mult de contractul personal, reluandu-ti alimentatia sanatoasa cat mai curand. Poti folosi un calendar pe care sa marchezi zilele bune cu B si zilele dificile cu D. Noteaza pe acel calendar enimentele care ti-au pus vointa la incercare. Probleme de ordin social? Profesional? Familial? Apoi, stiind ca ai putea fi confruntat oricand cu un nou astfel de eniment dificil, pregateste-te mental sa tratezi situatia in mod diferit si sa nu mai folosesti mancarea ca pe o solutie pentru o problema care, pana la urma, nici nu are vreo legatura cu mancarea. iti poate fi de folos ca, pentru astfel de situatii de urgenta emotionala, sa ai la indemana cateva drajeuri mento-late fara zahar sau ceaiul tau preferat - ceva gustos dar nesemnificativ poate fi tot ce ai nevoie pentru a te simti mai bine.
INVATA
Toti teranii regimului RC recomanda o aprofundare cat mai buna a notiunilor referitoare la alimentatia echilibrata si la alimentele sanatoase. Acest lucru este cu atat mai important cu cat tu vrei cu adevarat sa-ti prelungesti viata si sa urmezi un program alimentar mai strict. Satisfacerea necesitatilor nutriti ale organismului unei persoane cu un indice scazut al masei corporale este esentiala pentru sanatatea acelei persoane, in special in ceea ce priste consumul corespunzator de proteine si calciu.
Atunci cand noi, cei care am adoptat Dieta longevitatii, luam un mar de pe masa, primul lucru care ne trece prin minte este gustul sau delicios. Insa noi stim deja ca marul este un aliment ORAC, bogat in antioxidanti, si ca in plus are un nil ridicat de pectina, o fibra benefica pentru sanatate. inainte de a face o institie financiara, nu este firesc sa studiezi piata? Citeste literatura de specialitate din domeniul grasimilor benefice, al alimentelor bogate in antioxidanti si al fitonutrientilor pentru a putea aprecia la randul tau ceea ce mananci nu doar din perspectiva aromelor si gusturilor, ci si a "dividendelor* nutriti oferite de acestea organismului tau pe termen lung.

Creeaza-ti o strategie

Sileste-ti obiecti mici, usor de atins, de exemplu completarea rubricilor Jurnalului tau alimentar cu pana si cea mai neinsemnata gustare consumata de-a lungul zilei, timp de o saptamana, inlocuind in mod constient alimentele bogate in calorii sau cele procesate cu variante mai sanatoase si mai sarace in calorii. Aceasta activitate te va face prin ea insasi sa iei in fiecare clipa decizii prin care nu renunti la unele alimente, ci pur si simplu le inlocuiesti cu altele, ca de exemplu sa mananci o banana in locul unei felii de placinta, sau sa bei o cana cu ceai care sa-ti potoleasca foamea de la mijlocul zilei in locul unui corn.

Pregateste-tb
Pregateste-te atat fizic cat si psihic. Contractul, un sistem de sprijin si cateva intrebari pertinente in privinta obiceiurilor tale alimentare si a experientei trecute cu dirse regimuri ar trebui sa reprezinte elemente ajutatoare. Evalueaza-ti cu sinceritate situatia actuala: starea emotionala, capacitatea de a-ti asuma o obligatie si tendintele tale naturale. Ai mai incercat pana acum sa slabesti? Ti-a fost greu? Daca da, poate ca este nevoie sa-ti silesti niste limite mai rigide. iti vom oferi cateva sugestii. Chiar daca stii ca te adaptezi cu usurinta unor conditii autoimpuse, tot ai aa de castigat informandu-te cat mai bine in privinta RC si a alimentatiei, deoarece este posibil sa pastrezi in subconstient informatiile eronate induse de alte regimuri in privinta alimentelor si a modului in care acestea sunt procesate de organismul tau.
lata o idee cat se poate de pertinenta, desprinsa dintr-un

strachi text dic:

"Urmareste-ti gandurile, caci ele vor deni cuvinte.

Urmareste-ti cuvintele, caci ele vor deni fapte.

Urmareste-ti faptele, caci ele vor deni obiceiuri."

Cauta sustinere
Asta poate insemna orice, de la lipirea unor biletele motivationale pe usa frigiderului la a-i telefona unui prieten sau chiar la purtarea unui dialog imaginar cu propria constiinta despre sanatate si Dieta longevitatii, ori de cate ori simti nevoia unui aliat. Imagineaza-ti ca esti plin de viata, alert, sanatos. April are un extraordinar simt al umorului - citeste-i "conrsatia cu mine insami la ora 4:30 dimineata":
Ei bine, eule, stii ca trebuie sa mananci albusuri de ou la micul dejun inainte sa pleci la munca.
Dar nu vreau! E ora 4:30 dimineata si stii bine ca nu-mi place sa iau micul dejun!
Stiu asta, dar ieri n-ai mancat mai nimic pentru ca ai comandat ca o proasta pestele ala dupa ce ti-ai spus ca n-o s-o faci, ai mancat trei bucatele din el si i-ai dat restul pisicii. Iar chestia asta te-a facut sa te simti rau tot restul zilei. Gata cu pestele, eule. insa acum ti-a scazut nilul glicemic, nu ai suficiente proteine, si te asteapta o zi foarte incarcata. Trebuie sa mananci albusuri.

Nu pot sa sar peste micul dejun daca promit sa mananc ceva mai tarziu, cand n-o sa ma mai simt atat de trezita cu noaptea-n cap? Tu chiar n-ai inteles nimic din tot ce ai citit in ultimele trei luni? Micul dejun este foarte important, iar proteinele sunt chiar mai importante. Daca nu mananci albusuri, care iti ofera un bonus de 29 g de proteine pentru restul zilei, iti dai seama ca n-o sa-ti poti compensa aportul proteic cu ceea ce mananci mai tarziu. Proteinele te fac puternica! Vrei sa traiesti mult si sa fii sanatoasa, nu sa arati ca un supermodel anorectic! Daca nu consumi suficiente proteine, nu i fi niciodata suficient de puternica pentru a trai pana la 110 ani, si nu i ajunge la o inaltime de 1,80 m. Daca mai bine mananc un corn de la Dunkin' Donuts? Aia e mancare adevarata. in plus, sunt destul de sigura ca Dieta longevitatii nu ma va ajuta sa ajung la 1,80 m inaltime chiar daca mananc suficiente proteine.
Asta inseamna un consum caloric inutil pentru un aport nutritiv aproape inexistent! Aminteste-ti ca ultima oara cand ai procedat asa te-ai simtit tare dezamagita de gust. Iar tu ai depasit faza asta de prostie, eule mic. Totusi, ai dreptate in privinta inaltimii. Dieta longevitatii nu te face mai inalta. M-am zapacit. A fost o saptamana destul de grea.
Asa e, iar ieri a fost o zi dificila de mancare RA in loc de RC, din cauza acelui pranz nereusit. In schimb, pisica a fost tare bucuroasa sa primeasca portia de somon. Deci, ai de gand sa mananci albusurile alea? Bine, am sa le mananc.
Ce-ai zice si de un pahar de lapte degresat? Aminteste-ti ca ai nevoie si de calciu. Ei, deja te intinzi.
Tine minte, Dieta longevitatii nu este "doar un nou regim" si niciun simplu program de slabire. Ea reprezinta un program de crestere a calitatii vietii. Nu are ca scop inducerea unor privatiuni sau a senzatiei de foame. Totusi, i slabi. Prin urmare, iti recomandam sa te bucuri si sa-ti savurezi viata in timp ce urmezi Dieta longevitatii. Gandeste-te ca tot ce inti despre alimentatie si despre meolismul tau unic are un impact pozitiv nu doar asupra corpului tau, ci si asupra mintii tale. Tine cont de faptul ca multe programe complexe de imbunatatire a starii generale de sanatate incorporeaza tehnici corp-minte tocmai pentru a stimula luarea unor decizii cat mai benefice pentru sanatate. ul pe care ti-l trasezi initial, constientizarea zilnica a progreselor facute si aprecierea din ce in ce mai mare pe care o capeti in privinta propriului comportament alimentar reprezinta elementele fundamentale pentru realizarea unei modificari complete a stilului de viata. Dupa cum ne recomanda Andrew: "De la cineva care a adoptat Dieta longevitatii: invata cat mai multe despre corpul tau si despre cum sa-l ingrijesti - este singurul pe care il ai, asa ca invata sa ti-l iubesti Da-ti seama care sunt factorii de stres care te-ar putea face sa-ti pierzi increderea in tine, in special daca acestia te imping sa mananci excesiv. Activitatea profesionala, viata afectiva, parcurgerea zilnica a traficului aglomerat toti suntem confruntati cu ele. Cunoaste-te pe tine insuti si fa-te sa le ignori. Sunt multe caile prin care poti face acest lucru: respiratia adanca repetata de cateva ori sau rostirea catorva cuvinte motivationale. Perserand, poti ajunge sa depasesti astfel de obstacole. Iar pentru a putea capata un nil de intelegere si de control personal mai avansat, poti incerca un curs de meditatie, in cel mai rau caz, te i bucura de pauza luata."

April spune: "Stilul regimului meu a evoluat mult intr-o perioada relativ scurta de timp. La inceput, nu faceam altceva decat sa elimin majoritatea alimentelor nesanatoase, sa mananc aceleasi alimente pe care le maneam inainte dar in cantitati mai mici, si sa inlocuiesc pastele si cornurile cu salate. Dupa ce am luat acest regim mai in serios si m-am apucat sa citesc arhile Societatii RC, mi-am schimbat drastic regimul alimentar si mi-am redus aportul caloric. Pe parcursul acestui proces au existat situatii in care am consumat mai multe calorii decat de obicei sau in care am mancat alimente pe care acum le mananc foarte rar. insa acestea nu reprezinta "abateri", deoarece Dieta longevitatii nu este un regim strict in sensul obisnuit ea are ca scop consumul cator mai putine calorii fara a scadea aportul de substante nutriti esentiale pentru sanatate."