Caisele
Caisele contin pina la 20-27% zaharuri, acizi organici: salicilic, malic, citric, provitamina A (caroten), vitaminele C si B|V Sint bogate in saruri de potasiu si fier, au un efect curatiin maladii ale aparatului cardiovascular, ale rinichilor, in obezitate. In stare uscata se recomanda ca diuretice.
Sint, de asemenea, bogate in fosfor si magneziu, elemente necesare organismului pentru buna functionare a creierului, avind asupra acestuia un efect tonifiant.
Caisele imbunatatesc memoria si asigura o mai buna capacitate de lucru a creierului. Totodata, prin microelementele de potasiu, sint indispensabile cordului, maresc hemoglobina din singe, ceea ce duce la cresterea imunitatii organismului; se dovedeste eficient si in anemii.

Pepenele verde

Are in componenta vitaminele C, PP, B,, B2, caroten, acid folie, precum si celuloza, pectine, hidrati de carbon, saruri de potasiu. Toate acestea au un efect benefic in afectiuni renale (includem aici si calculoza), boli ale aparatului cardiovascular (mentionam si hipertensiunea), atonie intestinala. Stinge senzatia de sete in caz de febra (friguri) si favorizeaza eliminarea toxinelor din organism.
Pepenele verde este un diuretic de neinlocuit in edemele provocate de afectiuni la nivelul aparatului cardiovascular si ale rinichilor. Sucul de pepene verde nu numai ca elimina din organism surplusul de lichide, dar ii si asigura zaharuri usor asimilabile. Celuloza din pepenele verde favorizeaza, de asemenea, eliminarea surplusului de colesterol. Dieteticienii considera ca intr-o zi se pot consuma pina la 2,5 kg pepene verde.
Pentru bolnavii de scleroza, podagra, artrita, diabet nu exista un aliment mai bun decit pepenele verde.


Visinele
Contin glucoza si fructoza, vitaminele C, Bp PP, caroten, acid folie, acizi organici, cupru, potasiu, magneziu, fier. pectine.
Au efect terapeutic in anemii, boli de plamini, rinichi, in ateroscleroza. constipatii, dizenterie si infectii purulente.

Rodia
Sucul de rodie este folositor prin actiunea sa intaritoare asupra intregului organism, actiune legata de influenta asupra digestiei si asimilarii substantelor nutritive. Este un stimulator biogen si se recomanda in tratarea afectiunilor pancreasului. Se dovedeste util in anemii si atunci cind se impune epurarea singelui. Se bea in doze de 1/2-l pahar cu suc, de 3 ori pe zi, cu 30-40 de minute inaintea meselor. Respectarea dietei indicate este imperios necesara.
O cura de tratament dureaza intre 2-4 luni, dupa care este necesara o intrerupere de 30 zile si o repetare a tratamentului. De retinut ca sucul de rodie are efect astringent, iar in unele cazuri poate provoca constipatie.
Se mai indica in tulburari gastrointestinale, dupa infectii si operatii, ca medicament fortifiant.

Grepfrutul
Prin faptul ca se coace in decembrie, acest fruct isi conserva intreaga valoare pina in iulie. Sint cunoscute valentele sale dietetice si curative: amelioreaza digestia, scade tensiunea arteriala, normalizeaza functia ficatului, resileste puterea organismului. Grepfrutul este o ruda destoinica a lamin, ba chiar, in anumite privinte, o si intrece, mai cu seama prin aceea ca poseda un gust placut: ar trebui stiut ca gustul sau amarui e dat de membranele despartitoare dintre felii, membrane care trebuie indepartate.
In ateroscleroza, hipertensiune, surmenaj se va consuma 1/4 pahar cu suc, cu 20-30 de minute inainte de masa, iar in insomnie, cite 1/2 pahar la culcare.
Se recomanda, cu tot cu pulpa, in tulburari de digestie, in caz de lipsa a poftei de mincare.

Perele
Perele contin vitaminele C si B, zaharuri, celuloza, acizi organici. Au un efect diuretic si antimicrobian, i'nt eficiente in calculoza renala si in infectii ale cailor urinare.

Pepenele galben
Bogat in zaharuri (pina la 13%); vitamine : C, PP; caroten, acid folie, fier si celuloza.
Este indicat in constipatii, ateroscleroza, boli de singe, afectiuni renale si ale sistemului cardiovascular. Exista date privitoare la efectul calmant al pepenelui galben asupra sistemului nervos central.

Capsunele
Fructele contin zaharuri (pina la 15%), vitamina C, vitamine din grupa B, acid folie, caroten, celuloza, pectine, fier, calciu, fosfor, mangan, acid citric, malic si salicilic.
Au un efect tamaduitor asupra intregului organism.
Ele normalizeaza tulburarile survenite in schimbul de substante, intervin benefic in boli de inima, ale vaselor sangvine, tractului gastrointestinal: ulcer gastric, colecistita, calculi biliari, infectii intestinale, precum si in afectiuni renale, anemie, boala lui Basedow, influentind benefic schimbul de iod la nivelul tiroidei.
Capsunele actioneaza impotriva microbilor, a agentilor patogeni ce provoaca infectii intestinale, stafilococi, streptococi, virusi gripali.

Agrisele
Detin zaharuri (pina la 14%), acizi organici, pectine, tananti. Efectul lor terapeutic este sporit de elementele pe care le contin, precum cupru, fier, vitamine din grupele B, C, P si caroten.
Influenteaza pozitischimbul de substante din organism, sint un diuretic important si un medicament impotriva obezitatii, ajuta in anemiile generate de carenta de fier.

Lamiile
Foarte bogate in saruri minerale, in vitamina C si in acid citric, si lamiile sint utile organismului. Au o actiune puternic antimicrobiana, antiseptica.
Sucul de lamiie se consuma in ateroscleroza, in afectiuni ale tractului gastrointestinal, in boli urinare si in calculoze, in tulburari ale schimbului de substante, hemoroizi, stari febrile. Se poate bea de 2-3 ori pe zi, prin adaugarea a 1/2 pahar de apa fierbinte la sucul extras din jumatate de lamiie. Se foloseste si in salatele de legume proaspete (evitindu-se sarea de bucatarie).
Cu suc de lamiie diluat cu apa (1/2 lamiie la 1/2 pahar apa calda) se poate clati gitul in anghine, in procese inflamatorii la nivelul mucoasei bucale si al faringelui. Pentru uz extern, sucul de lamiie se recomanda ca medicament in afectiuni bacteriologice cutanate.In tratarea calculozei biliare se beau 10-l2 pahare sau aproximati1,5 1 amestec cu suc de morcov, de sfecla si de castraveti, pe parcursul intregii zile. La 1-2 zile de la ingurgitare se declanseaza accese de durere puternice ce dureaza cite 10-l5 minute. !n cea de-a sasea sau a saptea zi survine criza dureroasa, dupa care algia cedeaza, boala da inapoi, iar calculii dispar.
Daca aceste dureri sint deosebit de intense, este bine sa va adresati medicului, pentru a va prescrie calmante.

Zmeura
Contine zahar (9-20%), fier, cupru, potasiu, celuloza, tananti, acizi organici, unul dintre acestia, acidul salicilic, cu efect antipiretic, vitaminele C, B,, B12, PP, acid folie.
Este indicata in anemii, boli ale tractului gastrointestinal, in ateroscleroza, afectiuni renale, hipertensiune. Fitocizii zmeurei distrug stafilococul auriu, sporii de drojdie si ciupercile de mucegai.Indulcit cu zahar, sucul de zmeura este o excelenta bautura revigoratoare in stari febrile.

Piersicile
Sucul de piersici se recomanda in tulburari ale ritmului cardiac, in anemii, in boli de stomac, urmate de hipoaciditate, in constipatii. Doza ideala este de 1/4 pahar cu suc, baut cu 15-20 minute inainte de masa.
Este contraindicat in stari alergice. in diabetul zaharat, obezitate.

Scorusele
Scorusele sint cunoscute din cele mai vechi timpuri pentru virtutile lor medicinale. Contin vitaminele C, P, K, E, caroten, glucoza si fructoza, acizi organici, tananti.
Se dovedesc utile in hipertensiune, ateroscleroza, au efect diuretic si hemostatic. Sucul de scoruse se consuma in bolile de hemoroizi, gastrita hipoacida.
Fitocizii din scoruse sint eficace in combaterea stafilococului auriu, a salmonelei, a ciupercilor de mucegai. Din scoruse se separa acidul sorbic, cu proprietati antibacteriene, utilizat in conservarea sucurilor si legumelor.
Fructele proaspete si sucul de scoruse se consuma in dizenterie (cite 100 g fructe, de 3 ori pe zi, cu 20-30 minute inainte de masa).

Scorusele negre
Se bucura de o larga popularitate mai cu seama in ultimul timp, si aceasta pe buna dreptate. Fructele contin vitaminele C, B,, E, P, PP, caroten, zahar (pina la 8%), acizi organici, mangan, cupru, bor, iod, magneziu, fier.
Scorusele negre isi vadesc eficacitatea in hipertensiune si ateroscleroza. Se folosesc si in gastrite hipoacide, capilarotoxicoze, toxicoze ale gravidelor.
Fitocizii scoruselor negre impiedica inmultirea stafilococului auriu, a bacilului dizenterie.

Prunele
Merita atentia pentru virtutile lor terapeutice. Sint hibridul dintre corcoduse si porumbe. Contin pina la 16% zahar, pectine. vitaminele C, Bp PP, caroten, acizi organici.
Prunele au un efect diuretic evident, la fel cum e evident si rolul lor in slabire. Manifesta o actiune curativa in ateroscleroza. afectiuni renale, cardiace, ale ficatului, in hipertensiune.

Coacazele negre

Sint deosebit de utile, ocupind locul al doilea, in importanta, dupa macese, prin continutul de vitamine C si B. Poseda, de asemenea, in compozitie vitaminele B,, PP, caroten, potasiu, fier, acid citric, acid malic, precum si alti acizi organici, pectine, tananti, zaharuri.
Coacazele negre isi manifesta efectul terapeutic in ulcerul gastric, gastrite hipoacide, ateroscleroza, boli renale, disfunctii in schimbul de substante ale organismului, anemii. Creste in mod semnificatiimunitatea.
Fitocizii din coacazele negre sint eficienti in combaterea stafilococului auriu, a bacteriilor microscopice care provoaca dizenteria, difteria. Infuzia de coacaze negre mareste de 10 ori efectul antimicrobian al tetraciclinei, biomicinei, al altor antibiotice. Sucul de coacaze negre distruge virusii din grupele A2 si B.

Afinele
Prin concentratia de mangan depasesc toate celelalte fructe de padure, fructe de gradina si legume. Au fost identificate in compozitia lor si alte elemente, precum vitaminele C, B,, B2, caroten, tananti, pectine, zaharuri, acizi malic si lactic, chinina, chihlimbar.
Se dovedesc eficiente in afectiuni ale tractului gastrointestinal, in special in gastrite cu hipoaciditate, in infectii intestinale, in hepatita, precum si in anemii, calculi renali, podagra, reumatism, boli de piele. Cum afinele imbunatatesc vederea, se recomanda persoanelor care, prin profesie, au nevoie de o acuitate deosebita a vazului.

Merele
Contin vitaminele C, B,, B,, P. E, caroten ; dispun de concentratii mici de potasiu, fier, mangan, calciu, pectine, zaharuri, acizi organici.
Constituie o excelenta combinatie impotriva sclerozei. Sint eficiente in infectii intestinale, boli de inima, rinichi, hipertensiune, in obezitate, anemie, podagra, calculi renali. In ultimul caz se recomanda consumul unei bauturi preparate din coji uscate de mere (1 lingura de pulbere de coji de fructe la 1 pahar cu apa clocotita). Sortimentele de mere acre sint indicate in diabet.
Fitocizii din mere s-au dovedit eficienti in combaterea agentilor ce provoaca dizenteria si a virusilor din grupa A. Actiunea antimicrobiana a fitoncizilor creste de la periferia fructului spre miez.
Sucul de mere intareste sistemul cardiovascular, este util persoanelor ce desfasoara activitati intelectuale. Exista in acest fruct destul de multe elemente hematoformatoare. in tratarea obezitatii se recurge la un amestec de sucuri: de mar - 100 ml, pepene galben - 50 ml, de rosii - 5 ml, de Iamiie - 25 ml. Se recomanda si in avitaminoze sau anemii.
Doza de suc de mar in ateroscleroza, hipertensiune, obezitate, afectiuni ale cii biliare este de 1/2 pahar de suc, cu 15-20 minute inainte de masa. Sortimentele acre (spre exemplu, merele Antonovka) sint utilizate in boli de stomac cu hipoaciditate si constipatii.
Ce tipuri de suc sint mai des folosite ?
a Morco+ mar acru. La 300 g suc se folosesc in medie, 4-5 morcovi si 2 mere.
a Morco+ sfecla + mar.
a Bostan + mar (1/8 dintr-un bostan de dimensiuni medii si 2-3 mere).
a Bostan + morco-l- mar.
a Suc de rosii. Cu 5-l0 minute inainte de a-l consuma sa se adauge la 1 pahar cu suc 1-2 catei de usturoi maruntiti si apoi sa se strecoare. O atare combinatie o recomandam celor ce s-au obisnuit sa bea suc de rosii cu sare: o data introdus usturoiul, sarea nu mai este necesara.
a Dovlecel + mar + morcov.

a Varza alba + morco+ mar.

a Sfecla + mar (1 sfecla de marime medie si 2-3 mere).