Reprezinta elementul masculin al florii si se prezinta sub forma de pulbere extrem de fina, divers colorata. La marea majoritate a florilor culoarea polenului este galben sau brun inchisa. Compozitional, polenul are o structra complexa. 7-30% albumine, hidrati de carbon 15-48%, apa 12-20%, tamine (Bl, B2, PP, C etc), acizi (folie, butinic etc), un antibiotic si un factor de crestere.
Sub aspect medical, polenul are o actiune terapeutica in afectiunile: digestive si intestinale, combate nevrozele si depresiunile nervoase, neurastenia, ndeca afectiunile de prostata, diabet, reda rilitatea, este un excelent calmant si bun sedativ, are actiune stimulenta si tonica, inlatura surmenajul fizic sau intelectual, este un intaritor al inimii si fortifica reteaua capilara. Se recomanda in: hemoragii, afectiuni ale ficatului, este vermifug, afrodisiac si antiseptic, dizolva calculi biliari si ndeca afectiunile aparatului respirator.