Vitaminele sunt substante speciale de care organismul are nevoie in cantitati mici pentru a functiona normal, oarecum in felul in care orice masina are nevoie de cateva picaturi de ulei, sau un motor depinde de o minuscula scanteie electrica de la bujii.
Cei mai multi copii nu vor mai avea nevoie de administrare suplimentara de tamine dupa rsta de l an, daca alimentatia lor este echilibrata.In aceasta problema este bine sa va consultati medicul pediatru care ingrijeste copilul.

Vitamina A. Vitamina A este esentiala pentru mentinerea integritatii mucoaselor bronsice, intestinale si ale tractului urinar, precum si a unor componente ale globului ocular, in special cele care ne permit vederea in intuneric. Organismul o primeste pe larg din grasimile din lapte, galbenusul de ou, legume verzi si galbene ca si din preparatele medicamentoase cu tamine pentru copii. Probabil ca singurele persoane care nu 0 primesc suficient sunt cele supuse infometarii sau cele care nu o pot absorbi datorita unor boli grave ale tractului digestiv. Ingcstia excesiva de tamina A poate fi daunatoare pentru copii. Cititi cu atentie instructiunile de pe cutiile cu alimente pentru copii; puteti descoperi ca au un continut de tamina A de 800 de ori mai mare decit ratia zilnica recomandata .

Complexul de tamine B. Savantii au considerat ca exista o singura tamina cu diverse actiuni in organism. Dar cand a fost studiata s-a demonstrat ca de fapt exista 12 tamine diferite. Cu toate acestea ele se gasesc in aceleasi alimente. Deoarece taminele complexului B nu sunt in intregime "descifrate" si intelese este mai important pentru oameni sa consume cantitati suficiente din alimentele in care se gasesc in natura decat sa le consume separat sub forma de medicamente. Cele 4 cunoscute ca fiind mai importante poarta denumirea de tiamina, ribofiana, niacina, piridoxina. Fiecare tesut din organism arc nevoie de aceste tamine.
Tiamina (B;) se gaseste in cantitati suficiente in cereale integrale, lapte, oua, ficat, came, unele legume si fructe. Este distrusa prin prelucrare termica prelungita (coacere ctc.) mai ales daca se foloseste si praf de copt.
Oamenii pot primi cantitati insuficiente de tamina B\ daca mananca multe cereale supraprclucrate si dulciuri. Lipsa de tamina B1 poate provoca scaderea poftei de mancare, incetinirea cresterii, oboseala, tulburari digestive, nevrite. (Oricum, sunt multe cauze care pot provoca simptome asemanatoare iar deficitul de tiamina nu este cel mai frecvent dintre acestea).
Riboflana (Bi) se afla din abundenta in ficat, came, oua, lapte, legume verzi, cereale integrale, drojdie. Deci deficitul e posibil doar daca persoana respectiva consuma in principal cereale suprarafinate si prelucrate si dulciuri. Deficienta de riboflana poate produce crapaturi ale pielii la colturile buzelor (stomatita angulara), leziuni ale pielii, catatii bucale si ochilor.
Niacina (acidul nicotinic) se gaseste din abundenta in aceleasi alimente ca si riboflana. Deficitul produce leziuni ale catatii bucale, intestinale si ale pielii (asemenea unor arsuri care den indurate si se ulcercaza), constituind boala cunoscuta sub numele de pelagra.
Piridoxina (tamina B6) este des intalnita in alimente, asfel simptomcle unui deficit (nevrita, convulsii, anemie, eruptii cutanate) apar doar la persoane cu afectiuni ereditare foarte rare ce necesita un aport crescut.
O a cineca tamina B, cobalamina (tamina B|i) este larg distribuita in alimentele de origine animala, inclusiv laptele, dar absenta in cele de origine vegetala. Deficienta produce anemie pernicioasa. Persoanele care urmeaza o dieta vegetariana stricta trebuie sa primeasca tamina B): sub forma medicamentoasa.

Vitamina C (acidul ascorbic) este abundenta in portocale, lamai, grapefruit, rosii, varza si se gaseste in cantitati mari si in alte legume si fructe (inclusiv cartofi). Este inclusa in multe preparate medicamentoase. Prin gatit este usor degradata1. Vitamina C este necesara pentru dezvoltarea oaselor, dintilor, vaselor sanguine si a altor tesuturi si joaca un rol important in buna functionare a celulelor din intreg organismul.
Deficitul este des intalnit la copin hraniti cu lapte de vaca fara a primi suc de portocale sau rosii (sau tamina C sub forma medicamentoasa) si se manifesta prin hemoragii dureroase la nivelul oaselor si gingii umflate, sangerande - afectiune numita scorbut. Nu exista do fundamentate experimental ca doze mari de tamina C ar preveni guturaiul sau alte boli infectioase.

Vitamina D este necesara in cantitati crescute pentru o dezvoltare normala, in special a oaselor si dintilor. Ajuta la absorbtia din intestin a calciului si fosforului din alimente si la fixarea lor la nivelul oaselor. De aceea trebuie adaugata in alimentatia copiilor, mai ales in perioadele de crestere rapida. Alimentele contin doar cantitati reduse dar razele soarelui ajungand la piele duc la formarea de tamina D si in acest mod organismul isi obtine necesarul (atunci cand este expus cat mai mult la soare).
Cand oamenii traiesc in zone mai friguroase isi acopera cat mai mult din corp cu haine si petrec mai mult timp in case. in aceste zone si razele solare sunt mai putin intense si sunt filtrate de ferestre. Ca urmare cele mai adecvate surse de tamina D sunt preparatele sintetice sau uleiul obtinut din ficatul unor pesti (acestia depoziteaza tamina D in ficat consumand te minuscule care plutesc la suprafata apei si la nivelul carora razele solare declanseaza formarea de tamina D). Deficitul de tamina D produce oase moi, curbate; dentitie deficitara, slabirea muschilor si a ligamentelor - afectiune numita rahitism'.
Adultii primesc probabil suficienta tamina D din cantitatile scazute de oua, unt, peste, precum si datorita expunerii la soare. Dar copin care nu sunt suficient expusi la soare trebuie sa primeasca lapte imbogatit cu tamina D sau un preparat medicamentos cu tamina D, atat vara cat si iarna, pana ajung la adolescenta si cresterea in inaltime inceteaza. Femeile insarcinate au nevoie de cantitati suplimentare de tamina D in timpul sarcinii si apoi a alaptarii ( si paragraful 302).

Toxicitatea taminelor. Administrarea taminelor in doze de cateva sute de ori mai mari decat ratia zilnica recomandata poate fi periculoasa pentru copii. Vitaminele liposolubile A si D sunt cele mai probabile cauze de toxicitate prin exces dar si cele hidrosolubile ca piridoxina (B6) si niacina pot provoca intoxicatii.
Nu administrati copilului dvs. tamine in doze mai mari decat cele recomandate de medicul pediatru.
Apa nu furnizeaza energie sau tamine dar este tala pentru organism (corpul unui copil este constituit in proportie de 60% din apa). Copilul trebuie sa poata bea apa intre mese in anotimpul calduros dar altfel obtine necesarul de apa din lapte si sucuri de fructe. Cele mai multe mancaruri contin cantitati mari de apa si acesta e modul in care oamenii obtin cea mai marc parte a necesarului zilnic de apa.