Piure de cartofi

2 cartofi, 1/2 ceapa mica

Se curata si se spala legumele. Cartofii se taie rondele si se fierb in apa care sa-i acopere cu circa 3 cm. Ceapa se lasa intreaga, ea se indeparta la sfarsit. Se strecoara cartofii, se paseaza bine cu furculita si se adauga treptat putin din zeama in care au fiert (circa 1 lingura). Piureul se serveste de indata sugarului.

Piure de brocoli
Inflorescenta de la o tulpinita de brocoli (cea 100 g), 1 cartof mic, 1 morcov, Vz ceapa mica Se curata si se spala legumele. Cartoful se taie cubulete, morcovul felii subtiri. Se pun la fiert in apa clocotita care sa le acopere cu 3-4 cm. Se lasa sa fiarba la foc mic 25 min. Brocoli fi adaugat dupa 10 minute intrucat el necesita doar 10-l5 minute pentru a fierbe. Cand sunt gata ceapa se indeparteaza iar celelalte legume se scurg de zeama, se paseaza bine intr-un castronel iar apoi se adauga 1 ling. din zeama in care au fiert, omogenizandu-se bine. Se serveste cald.

Piure de dovlecel

1 dovlecel mic, fraged, 1 cartof, 1 morcov, Vz ceapa mica, 1 rosie Se curata si se spala legumele. Morcovul se taie felii pe lungime, iar cartoful si dovlecelul cubulete. Rosia se curata si ea de coaja. Se pun la fiert in apa clocotita care sa le acopere cu 3 cm, dovlecelul si rosia adaugandu-se dupa 10 min. Se opreste focul, se strecora legumele, se paseaza adaugandu-se 1 lingura din supa in care au fiert. Se serveste cald.

Piure din dovleac
100 g doi'leac (din cel folosit uzual pen tru placin ta), 1 ceapa, 1 cartof mic Se curata si se spala legumele. Se pun la fiert in circa 1 litru de apa si se fierb 25 minute la foc mic. Dupa ce au fiert, ceapa se indeparteaza, se scurg de zeama si se paseaza fierbinti. Se adauga putin din zeama in care au fiert.

Piure de conopida

1-2 buchetele conopida dintr-o inflorescenta mai mare, 1 morcov, lA ceapa Se curata si se spala legumele. Se pune la fiert intai morcovul in cea 1 apa, iar dupa 10 minute si conopida si ceapa. Se mai lasa 15 minute, apoi se opreste focul. Se strecoara de zeama, ceapa se indeparteaza. Se paseaza conopida si morcovul impreuna cu putin din zeama lor. Se serveste cald.

Piure de spanac (dupa 8 luni datorita cantitatii mari de oxalati!)

200 g spanac fraged, 1 morcov, 1 cartof

Se curata legumele. Spanacul se curata de cotoare si codite si se fierbe timp de 1 minut in apa ce clocoteste deja, apoi se strecoara imediat, zeama aruncandu-se. in alt s, cartoful si morcovul, taiati rondele, se fierb 25 minute. Cand sunt gata se strecoara, se paseaza bine impreuna si cu spanacul, cu ajutorul mixerului cu ghiara, adaugandu-se si circa 1 ling. din supa de la cartof si morcov. Acest piure se serveste dupa rsta de 8 luni. Atentie! spanacul nu se tine la fiert mai mult de 2 minute - cu cat fierbe mai mult ii sporeste continutul in oxalati, care sunt toxici.