La baza acestei prejudecati sta atat o lipsa de cunostinte, cat si o atitudine de suficienta si atotstiinta cu privire la ceea ce este bun, gustos, etc. De regula, noi percepem ceea ce este bun in functie de cat cunoastem. Dincolo de o anumita limita personala, ni se pare ca nu ar mai putea exista si altce "bun". Probabil ca in nici un alt domeniu nu se potriveste acest lucru mai bine ca in cel al alimentatiei noastre. Trebuie insa sa fim constienti ca gusturile se educa. De asemenea trebuie sa admitem ca nu doar papilele noastre gustative sunt cele care trebuie sa aiba ultimul cunt in deciziile noastre alimentare. Ele isi au rolul lor, nu il minimalizam, dar nu ele trebuie sa constituie factorul decisiv. Pe masura ce mintea noastra ajunge la anumite intelegeri, gusturile noastre se vor adapta, si ceea ce odinioara nu ni se parea prea atragator devine chiar placut si bun.In privinta copiilor, acestia inta sa considere ce este mai bun pentru ei in functie de ceea ce parintii socotesc a fi cel mai bun. Rareori sunt exceptii.
Realitatea este ca alimentatia vegetariana ofera cele mai multe bunatati pentru papilele noastre gustative. Ganditi- la piersici, mere, pere, capsune, zmeura, pepene, struguri, ananas, rosii, cartofi, usturoi, fasole, ca sa ofer doar cate exemple. Daca nu ar fi alimentele de origine vegetala, celelalte alimente ar fi complet neatragatoare, fade, lipsite de gust si de nedorit. Cine nu crede acest lucru sa incerce sa gateasca fie si o singura masa fara absolut nimic de origine vegetala.
In concluzie, indemn sa incercati sa depasiti aceste prejudecati preluate din generatie in generatie fara noima, si sa claditi propria mentalitate cu privire la sanatatea familiei dumneavoastra. Cand imbolnaviti nici unul din cei care transmit aceste prejudecati nu vin sa ajute sa faceti bine. Singuri trebuie sa faceti fata bolii. De aceea, inarmati- cu cunostinte medicale si preveniti cat de mult cu putinta imbolnavirile. Alimentatia vegetariana este un aliat de cea mai mare nadejde.