Nimic mai fals decat aceasta prejudecata. O
alimentatie vegetariana bine ificata, corect administrata oferi satietate copilului prin mesele oferite. Cerealele integrale,
leguminoasele (fasolea, soia, lintea, etc), pastele fainoase,
legumele si fructele cat si nucile,
alunele si semintele vor oferi copilului alimente care il vor satura. Nu faceti nici un fel de probleme in aceasta directie atat timp cat dumneavoastra ii asigurati din toate grupele de alimente vegetale, printr-o ificare inteligenta a meniului. Este aderat ca vegetarianului i se face foame mai curand decat celui ce consuma produse de origine animala, dar aceasta foame este in interesul organismului si este fiziologica, normala. Este semnul ca
digestia alimentelor anterior ingerate s-a incheiat, lucru care nu poate fi labil in cazul alimentelor de origine animala. Oferind copilului in fiecare zi cereale integrale, o leguminoasa (fasole, soia, linte, naut, etc. - bogate in proteine) si o sursa de
grasimi naturale (nuci, alune, seminte de floarea-soarelui, dovleac, etc.) copilul se simti satul.
Prejudecata enuntata la punctul acesta isi are originea in senzatia de "plin" pe care o confera mancarea de
carne pentru perioade lungi de timp. Aceasta este cu aderat doar o senzatie, si se intampla deoarece
carnea se digera foarte incet, ea zabovind mult timp in intestinul uman, si de aici senzatia de saturatie. Sa nu uitam insa dezantajele si efectele atat de tamatoare ale sederii prelungite a carnii in corpul nostru pana ce aceasta este eliminata complet. Fiind atat de greu digerata, multe din toxinele cu care este incarcata, reintra in circulatie in organism si constituie punctul de plecare al majoritatii bolilor. (Toxinele sunt reziduurile meolice pe care corpul nostru trebuie sa le elimine). Carnea ramane uneori in
intestinul gros chiar si mai mult de o saptamana. Studii au scos la iveala faptul incredibil ca s-au descoperit resturi de carne nedigerata la vegetarieni care adoptasera aceasta
dieta in urma cu 20 de ani!
Carnea nedigerata ramasa in intestinele noastre, asociata cu consti-patia, o afectiune care este determinata de lipsa fibrelor alimentare din alimentatie (fibrele se gasesc numai in vegetale), constituie cauza principala a cancerului de colon, unul din cele mai frecvent intalnite cancere din prezent. Cei care cunosc manifestarile diverselor forme de
cancer catalogheaza acest cancer printre cele mai cumplite ca suferinta, si mai imperativ de evitat.
Dieta vegetariana ne scuteste de toate aceste neplaceri prin faptul ca ea aduce zilnic corpului pretioasele
fibre alimentare. Acestea sunt
glucide complexe care doar trec prin organismul nostru, actionand ca un burete care absoarbe toxinele pentru a le elimina. Ele activeaza tranzitul nostru intestinal, dau consistenta bolului
alimentar si astfel ofera satietate. Aceasta satietate ne feri de acumularea unei greutati corporale in exces sau obezitate. Antajul vegetarianului este ca poate manca oricat de mult fara a se ingrasa, desigur cu conditia, din nou, de a nu consuma alimente rafinate, in special dulciuri si grasimi. Copin, in special cei ajunsi la rsta adolescentei, sunt foarte preocupati de felul cum arata, si pentru ei este important sa aiba un corp zvelt si bine proportionat. Dieta vegetariana le ofera acest antaj.
Fibrele prezente in
alimentatia vegetariana reduc nivelul colesterolului sanguin si de asemenea regleaza nivelul glucozei din sange. Copin vegetarieni vor fi astfel scutiti in viata de mai tarziu de a deveni candidati ai unor boli precum cele de inima, ai diabetului, etc, antaje care nu sunt nicidecum de neglijat. Studiile arata continuu ca bazele acestor boli se pun, de fapt, in copilarie, printr-o dieta necorespunzatoare.
