Ratia calorica a adolescentului difera in functie de sex si de activitatea fizica depusa. in medie, ea este de 2800-3000 kcal/kg/zi pentru baieti si de 2100-2400 kcal/kg/zi pentru fete.
Necesarul de
lichide este de 50-60 ml/kg/zi pentru fete si de 60-85 ml/kg/zi pentru baieti. Ratia calorica fi acoperita in procent de 13-l6% de proteine, 30-35% de
lipide si 59-55% de glucide. Proteinele vor fi reprezentate in proportie de 70% de
proteinele de origina animala (220 g carne/zi, 500 ml lapte/zi, 30-50 g branza/zi, 1 ou/zi), restul de 30% fiind
proteine vegetale. Lipidele vor fi reprezentate in procent de 50 % de
lipidele de origine animala. Copilul primi zilnic grasimi de tipul: unt 25-30 g, ulei 20-25 g/zi; oua. Glucidele vor fi reprezentate in
dieta 75% sub forma de zaharuri naturale (350 g/zi
paine si derite de cereale, 300 g/zi cartofi, 315 g/zi alte legume, 300 g/zi fructe) si numai 25% sub forma de zaharuri rafinate.
Se respecta un program cu ore fixe de servire a mesei, cu alimente pregatite apetisant, cu atmosfera calma, fara discutii stresante in timpul mesei. Vor fi 3 mese principale pe zi si 1-2 gustari.
Sunt interzise la aceasta rsta consumul de alcool, cafea, condimente, tutun.
