DUPA primul an de viata copilul a fost obisnuit cu majoritatea principiilor alimentare astfel ca regimul alimentar incepe sa se apropie de cel al adultului.
Din acest moment alimentele nu se vor prepara separat; copilul lua masa impreuna cu familia.
Nu se vor mai mixa prea fin alimentele pentru a favoriza dezvoltarea masticatiei.

Este rsta cand copilul isi manifesta gustul si preferintele pentru anumite feluri de mancare si de aceea orarul meselor tine cont de personalitatea copilului. Unii mananca de mai multe ori (4-5 mese/zi), altii mai rar (3 mese/zi)
Nu se forta copilul sa manance daca nu-i place sau nu ii este foame. Aceste tendinte ale parintilor duc la lipsa poftei de mancare, dauneaza dezvoltarea ulterioara a copilului.

Treptat se inlocui laptele praf cu laptele de ca si fi servit cu cana. Pranzul poate cuprinde: supe, ciorbe, un fel cu carne si un desert (fructe compot, budinci, prajituri de casa).
Gustarea de dimineata consta in: lapte, iaurt, smantana cu paine, unt, sunca, un ou fiert moale sau rascopt (intreg), miere, dulceata, branza proaspata etc.
Gustarea de dupa masa cuprinde: fructe, tartine cu branza proaspata, unt, gem, miere, prajituri de casa, (cozonac, chec, piscoturi, fursecuri, budinci).

Cina se servi cu una, doua ore inainte de baie si de culcare si consta intr-un lapte cu fainos (gris, orez, fidea cu lapte, mamaliguta cu branza de ci, smantana, macaroane cu branza,
budinci, iaurt).
Se evita excesul de produse zaharoase (zahar, ciocolata, dulciuri concentrate). La aceasta rsta parintii au tendinta sa dea copiilor multa ciocolata, sucuri din comert, bomboane.
Este de preferat ca aceste dulciuri sa fie inlocuite cu fructe proaspete, miere de albine, sucuri de fructe, siropuri preparate in casa.

a Se vor servi cantitati mici o data pentru a nu descuraja copilul si numai atat cat el poate manca.
Alimentele vor fi servite in sele speciale: cana, farfurie viu colorate, cu imagini din povesti care ii fac placere. Astfel recunoaste apropierea mesei.
Se vor proteja hainutele cu servete, pentru a nu se murdari si pentru a-i creea posibilitatea sa se autoalimenteze.
Meniurile vor fi riate pentru ca copilul sa nu se plictiseasca, de o alimentatie unilaterala.
Parintii nu vor ceda cerintelor si gusturilor copilului, dar nu se forta sa manance ce nu-i place. Este gresit a-i da alimentul preferat in locul celui pe care il refuza. Este de preferat ca copilul sa manance tot ce i se pune in farfurie.

Nu se vor da copilului dulciuri, biscuiti intre mese.

Copilul fi deprins sa se spele pe maini inainte si dupa masa.

a Anorexia (inapetenta) este foarte frecventa la aceasta

perioada.

Inapetenta poate fi legata de anumite boli (afectiuni faringiane, pulmonare, digestive, boli contagioase, parazitoze intestinale, anemii, hipovitaminoze etc.)
Aceste cauze vor fi silite numai de medic dupa consultarea copilului si dupa efectuarea analizelor uzuale de laborator.In cazul eruptiilor dentare, pofta de mancare a copilului poate sa scada din cauza durerilor.

Atunci cand nu se constata motive de boala, inapetenta are alte cauze:
- copilul a fost fortat sa manance, mancaruri care nu i-au placut.

- a primit mese prea dese.

- a primit gustari sau dulciuri intre mese
- a consumat lichide inainte de masa, aceasta creea o senzatie de satietate.
- a fost scos insuficient la aer.
Pentru stimularea apetitului se vor da copilului mesele la aceeasi ora (stimuleaza secretia de suc gastric), i se vor da citrice sau solutii cu pepsina si acid clorhidric, alte solutii eupeptice, vitamine, la recomandarea medicului sau se vor administra, inaintea meselor principale, 100 ml. de apa minerala (Borsec, Biborteni, Buzias).

Grupuri de alimente pentru copilul de 1 - 3 ani LAPTE: Lapte dulce, batut, iaurt, smantana, frisca, branzeturi nefermentate (branza de ci, cas).

CARNE: Vitel, vita, pasare, iepure de casa, ficat, creier, mezeluri slabe (sunca, parizer proaspat, crenvursti fierti), tocaturi din carne de vita si pasare.

GRASIMI: Unt, margarina, ulei de masline, floarea-soarelui, soia.

PESTE: Slab, pastrav, salau. Exista insa pericolul de accidente
prin inghitirea oaselor. De aceea se da copilului carnea de peste
slaba si fiarta, dezosata si mixata. Carnea de peste poate fi un
aliment alergent, de aceea trebuie evitata la copin alergici.

OUA: Dupa un an se poate administra si albusul. Ouale vor fi fierte moi, rascoapte sau incluse in preparate: budinci, sufleuri, prajituri Se poate consuma un ou pe zi sau la 2 zile.

FAINOASE: Grau, orez, gris, macaroane, fidea, shete, mamaliga, biscuiti, zeamil, pesmet.

LEGUME: Cartofi, morcovi, conopida, dovlecei, ardei gras, rosii, spanac, salata acrita cu lamaie, fasole verde.

FRUCTE: Citrice, banane, visine, mere, piersici, caise, struguri de masa, pepene galben. Se vor da cu prudenta cirese si capsuni (potential alergic) mai ales copiilor predispusi la alergie. Prunele si perele produc multe gaze si se vor da cu prudenta copiilor cu tulburari digestive.

CONDIMENTE: Verdeturi, (patrunjel, marar, telina, foi de dafin, tarhon, leustean), suc de rosii.In nici un caz nu se da copilului sa guste cafea, bauturi alcoolice, boia, piper, ardei iute.

Sarea se folosi in cantitati moderate.

BAUTURI: Sucul de fructe si legume, ceaiuri din te, compoturi, apa minerala, siropuri de fructe, lapte.
Este de preferat sa nu se dea copiilor pana la 3 ani concentrate de fructe din comert si \"Cola\" in exces (aceasta contine cantitate moderata de cofeina care poate agita copilul).

DULCIURI: Miere de albine, prajituri de casa, budinci, sufleuri, dulceturi, compoturi, jeleuri.