Marele Hipocrate spunea ca mancarea trebuie sa ne fie medicament.
Potrivit Institutului American pentru Cancer,
alimentar in ciroza hepatica" class="text">alimentar in duodenita" class="text">alimentar pentru guta" class="text">regimul alimentar nesanatos cauzeaza 40% din cazurile de
cancer la barbati si 60% la femei. Substantele carcinogene din mancare actioneaza incet, dar otravesc sistematic organismul zi de zi.
Sunt din ce in ce mai multe informatii disponibile despre legatura dintre mancare si cancer. S-a dovedit ca regimul nostru alimentar poate cauza cancer sau ne poate proteja impotri lui. Cuntul "prevenire" poate parea prea mult folosit. Totusi, nu se pune niciodata prea mult accent pe prevenire, daca aceasta poate evita multi ani de tratament. Toata lumea ar trebui sa realizeze ca regimul alimentar poate deveni cauza cancerului.
Folositi doua reguli de baza in regimul vostru pentru a asigura ca previne cancerul, nu il cauzeaza:
1. Evitati anumite ingrediente care pot cauza
tumori maligne.
2. Includeti in regimul vostru alimentar alimente ce contin substante ce protejeaza organismul de cancer.
Sa explic aceste doua reguli:
Ingrediente care cauzeaza tumori maligne
Feriti- de grasimi!
Grasimile din regimul nostru alimentar pot fi sursa substantelor carcinogene. Grasimile vechi si folosite sunt mult mai periculoase decat cele proaspete.
Nu lasati niciodata
grasimea in tigaie pentru a o folosi ulterior. Daca este posibil, inlocuiti mancarurile prajite cu cele gatite sau coapte. Este bine sa taiati grasimea din carne, cat de mult posibil. De asemenea, limitati consumul la aproximativ doua linguri pe zi.
Produsele alimentare afumate sunt periculoase pentru sanatatea noastra, mai ales pentru ca fumul depoziteaza compusi daunatori in acestea, inclusiv cei carcinogeni. Acesti compusi au fost identificati in carnatii afumati, sunca afumata si peste afumat, ca si in
fructele uscate cu ajutorul fumului. Substantele daunatoare continute in 50 de grame de carnati afumati pot cauza la fel de mult rau sanatatii ca si un pachet de tigari sau patru zile de respirat aer poluat.
Compusi chimici daunatori sanatatii
Multe produse alimentare contin nitrati si azotati. Aceste saruri nu sunt carcinogene, dar in procesul digestiei din stomac se pot transforma in substante foarte daunatoare. Nitratii si azotatii se gasesc in carnati, unele carnuri conserte si unele
fructe si legume din magazine.
De aceea, este cel mai bine sa mancam
legumele cultite in aer liber (nu in sera!), folosind ingrasamant natural (de exemplu compost).
Daca gatiti legume, folositi multa apa. Aruncati apa daca nu sunteti sigur cum au fost cultite legumele.
O burta mare inseamna probleme mari Cand un om de stiinta din Philadelphia a fost intrebat daca stie un
regim alimentar care sa previna cancerul, a spus: "Da! Trebuie doar sa mancati mai putin". Majoritatea expertilor sunt de acord cu aceasta opinie.
Cercetarile asupra unor esantioane mari de populatie demonstreaza ca
obezitatea creste semnificativ riscul aparitiei cancerului.
Cum ne putem modera apetitul? Putem face acest lucru mancand
paine coapta, fasole, mazare, seminte de floarea-soarelui prajite si cereale.
Senzatia de foame este confundata adeseori cu senzatia de sete. Daca incercam sa bem incet un pahar sau doua de apa in loc sa mancam ce, senzatia de foame dispare adeseori dupa zece sau cincisprezece minute.
