Partile utilizate: semintele.
Principalii constituenti: o esenta ce contine limonena, carvona (60 %). Proprietati: similare cu cele ale anasonului dulce si anasonului frantuzesc: stomahic, antispasmodic, favorizam al menstruatiei, favorizant al lactatiei. Indicatii: dispepsii, sughit, aerofagie, vomismente. Modul de folosire:
- infuzie din 1 - 2 lingurite cu seminte la 1 litru de apa;

- apa distilata de marar: 50 - 100 g pe zi.

N.B. Mararul este folosit la condimentarea anumitor conser si la fabricarea lichiorurilor. In Suedia si Danemarca se foloseste la marinatele de peste, la salatele englezesti, pentru parfumarea otetului. Altadata i se atribuiau proprietati antiepileptice.