Prin continutul ei bogat in glucide si proteine, in diferite minerale si vitamine si, mai ales, prin asocierea dintre tanin si pectine, gutuia intruneste calitati care o pun, uneori, inaintea celorlalte fructe, fiind de folos in tulburarile de digestie, in enterite si in diferite suferinte hepatice.
Infuzia cu flori de gutui este recomandata nevropatilor si calmeaza tusea convulsi iar o emulsie mucilaginoasa, facuta din samburi de gutui pisati si macerati in 1/2 pahar apa calduta, este apreciata in tratamentul arsurilor si degeraturilor .