Este o ta erbacee, de gradina care, pe langa unele vitamine si oligoelemente ( Na, K, Ca, P, I, C, CI), contine uleiuri volatile, acid fosforic si acid acetic, diferite enzime si substante cu calitati fitoncide.
Pe langa locul important pe care-l detine in prepararea diferitelor mancaruri, ceapa, datorita calitatilor sale de diuretic, vermifug, antiseptic, antifungic, este de mult cunoscuta si apreciata pentru rolul sau pe care-l detine in tratamentul si prevenirea unor boli ale omului ( si cura de ceapa).