Interesul nutritional al
legumelor si al fructelor in momentul dirsificarii alimentatiei copilului nu este major. Atata timp cat copilul dumneavoastra bea fie
lapte de mama, fie lapte pentru
sugari cu biberonul, toate nevoile lui de
nutritie sunt asigurate (in afara de vitamina D si de fluor). Deci nu e necesar sa-i propuneti altceva. Totusi, dorinta lui de a descoperi gusturi noi va poate determina sa dirsificati regimul alimentar.
La 3 luni
Puteti introduce cereale in regimul sau. Pulberi de faina fara lapte, fara zahar, fara glulcn, sau
orez si porumb pot constitui un inceput in acest sens. Amestecate cu lapte, doua lingurite pentru un biberon, vor potoli
foamea copilului care se trezeste noaptea.
La 4 luni
Odata familiarizat cu cerealele, copilul dumneavoastra va aprecia, poale, si legumele. I le ti adauga, progresiv, in biberonul de la pranz: o lingurita de
legume fierte in apa si mixate, sau o lingurita de pireu din borcan. Conserle speciale pentru copii (in cutii sau in borcane) sunt supuse unor controale privind conditiile de cultura si calitatea materiilor prime; alte controale sunt efectuate in cursul fabricatiei. E vorba de sterilizarea produsului. Veti putea prepara biberonul sau de la pranz inlocuind apa cu o
supa de legume (lichid fara sare, si tinut douazeci si patru de ore in frigider). Daca accepta lingurita, copilul va putea servi o lingurita de legume preparate. Legumele ii vor fi servile in pireuri mixate. Poate fi vorba si de o leguma entual amestecata cu putin
cartof pentru a obtine un pireu mai onctuos (gras). Puteti alege
fasole rde, tomate (decojite si fara seminte), spanac,
sfecla rosie, morcovi, dovleac, salate dirse, anghinare, andi, ciuperci. Puteti folosi si
fructe crude sau prelucrate, insa coapte si decojite. Totusi, la inceput, evitati
fructele care contin seminte foarte dure (capsunele, fragutele, murele). Fructele pe care i le ti servi vor fi mixate numai inainte de consumare (pentru a nu pierde vitamina C). Folositi in amestecul de fructe si putina
banana sau mar, care vor servi de liant, aducand un gust si o culoare specifice. Nu adaugati zahar. Astfel, copilul dumneavoastra se va familiariza cu gusturi autentice. Sucul de fructe va putea fi servil si in locul compotului. dar proaspat preparai. In afara de sucul de fructe, care poate fi servit la sfarsitul mesei, singura bautura este apa. In cazul in care copilul refuza apa in momentul in care dumneavoastra considerati ca ar terbui sa bea. asta nu inseamna ca nu ii place apa: nu ii este sete. Va trebui sa-i dati sa bea mai tarziu. E bine sa nu efectuati schimbari prea rapide, care pol produce
tulburari digesti - poate datorate unei insuficiente adaptari a florei -, de refuz sau de dificultati in fata gusturilor noi sau a unor prezentari diferite (amestecuri neomogene, mai mult sau mai putin consistente, servite cu lingurita).
La 5 luni
Dupa o luna de experiente si de placeri cu cereale, legume si fructe, a nit si momentul introducerii alimentelor de origine animala: oua,
carne sau peste. ii puteti servi orice fel de carne, cu conditia ca ea sa fie pregatita cu putine grasimi (carne rosie sau alba, pregatita in apa, sunca, ficat, carne de pasare). In ceea ce priste pestii, pe cei care nu au un gust prea puternic. Se recomanda sa-i pregatiti ou fiert, deoarece albusul oului crud este o substanta alergizanta.
